日本關西最具指標性的頂級飯店大阪麗嘉皇家酒店為日本首間加入IHG洲際酒店集團旗下精選品牌「Vignette Collection」的酒店,歷經1年多的大規模改裝,於2025年創業90週年之際以「大阪麗嘉皇家酒店Vignette Collection」(洲至奢選大阪麗嘉皇家酒店)之名華麗開幕。坐落於堂島川與土佐堀川之間的中之島,兼具歷史文化和現代美學的豐厚底蘊,身處大阪市中心,卻奢侈坐擁離塵不離城的靜謐,日本天皇、全球元首與各國皇室、阿拉伯王子及世界級藝術家們都是座上賓,被譽為「大阪的迎賓館」。
我的寶貝女兒上週滿兩歲了,正式步入大家口中的 「Terrible Two」。大約從她生日前一個月開始,我就一直在思考到底該怎麼幫她慶生(對,我就是那種會為了生活儀式感,提早想很多方案的媽媽),剛搬進暫時的租屋處時,我才剛從搬家的疲憊中慢慢恢復,也還在適應許多不如舊家順手的生活細節。但即便如此,整個五月,我幾乎每隔兩天就會想一次這個問題。
我熱愛自己下廚、手作料理,甚至發酵鹽麴、做味噌。不知道是不是因為小時候,在我有印象時,母親就常牽著我上市場,告訴我今天煮什麼、需要哪些食材,怎麼向老闆採買 ,手把手帶著我洗米、洗菜、整理食材、烹調,或是烤一塊家人的生日蛋糕、在聖誕節手作餅乾。
上周早餐,蒸了一顆不太甜、水分很多的栗子南瓜,孩子們不愛它的口感。於是晚餐後,雖然是平日,我帶著三隻寶貝,把它變成喜歡的樣子,又不小心開啟了媽媽的料理課--南瓜麵疙瘩(Gnocchi)。