美食不只「色、香、味、形、器」,有些還會以「聲音」誘人食慾!1965年由露絲·弗特爾(Ruth Fertel)在美國路易斯安那州紐奧良創立的〈茹絲葵經典牛排館〉( Ruth's Chris Steak House),就是以「滋滋作響」的牛排與法式調味的菜餚崛起市場。如今60年過去了,〈茹絲葵經典牛排館〉已是店數最多的高檔牛排連鎖品牌,入台32年迄今,也是喚起許多人美好回憶的回憶殺!