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手工醬

  • 西門町哪家美觀園才是原點?「美觀園36號本舖」用傳承三代手工醬與厚切生魚片守住初心

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    走進西門町峨嵋街,你可能會愣一下,這條街上有兩家招牌都寫著「美觀園」,到底哪一家,才是那個從1946年一路傳下來的原點?答案,在36號。這裡是美觀園在西門町最早的店址,如今由創辦人的長房長孫、第三代老闆張力仁帶著一群資深老師傅坐鎮,門口那塊「台北城老舖‧美觀園」,說的就是這件事:他們回到了最初的門牌,1965年因為木造老屋要改建,美觀園暫時遷到對門47號,直到1999年家族各自展店,長子張都宮與長房長孫張力仁帶著跟了幾十年的老師傅,重新回到36號這個創始原址,以「台北城老舖」的名義一路做到今天。