永續生態
-
永續海鮮餐桌計畫：生態廚師全台尋味 重新發現台灣海味文化
面對海洋資源日益匱乏，各類海鮮指南早已提出明確方向，例如「養殖優先於野生」、「常見種優先於稀有種」、「銀白色魚類優先於鮮豔色彩魚類」等原則。正確的吃海鮮，而不是單純的不吃，或許更有機會讓海洋變得永續，因為嚴格禁止不吃的話，除了造成漁民生存困難、漁村文化消失，也會導致非法捕撈更嚴重，而一旦替代的蛋白質（如畜牧）激增，也是另一種對土地、水與碳排放的壓力。
-
宜蘭400公斤海廢重生壯圍沙丘 邀遊客勇闖「海底垃園」
海洋垃圾不只能回收，還能變身藝術座椅！交通部觀光署東北角及宜蘭海岸國家風景區管理處攜手宜蘭縣政府、壯圍鄉公所及太古可口可樂等單位，將大溪漁港蒐集的400公斤海廢再製成循環板材，打造特色公共設施進駐壯圍沙丘生態園區，並推出以童詩《海洋垃園》為主題的互動展覽，邀民眾用不同角度認識海洋廢棄物。
-
