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ÎLE 島嶼針對圍爐 首次推出法式火鍋外帶外送

【旅遊經 洪書瑱報導】

米其林餐廳山海樓 推出主題宴席搶市

連續7年榮獲米其林一星的手工台菜餐廳「山海樓」推出全新主題宴席《摩登台北・百年饗宴》，以1923年日本皇太子裕仁訪台御宴為靈感，回望那個屬於台北的摩登年代。這場宴席以「大正浪漫」為核心概念，融合日、法、閩等料理技法，串起歷史、飲食文化，重構台灣精緻料理的起源與當代樣貌。

獨家〉蟬連19年東京三星名廚獻藝 台北萬豪 「日料之顛」11／4起登場

賀台北萬豪酒店10周年慶，連續19年在《東京米其林指南》三星肯定的日料名店〈神田〉餐廳主廚神田裕行，將於11月4日至11月8日親率7團隊來台客座台北萬豪〈KOUMA日本料理 小馬〉，並攜手〈KOUMA日本料理 小馬〉主廚江鎮佑推出10周年限定饗宴。將以頂級白松露、魚子醬、鰻等冬季珍稀旬味入饌，神田裕行更特別準備象徵祝賀的冬季限定〈熱素麵〉，以及親自種植的第一批新瀉新米入饌，讓台灣饕客搶先日本本地顧客品嚐。

陸上郵輪 × 世界美食航程 凱渡廣場酒店推「世界風味嘉年華」

座落於宜蘭烏石港的 THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店，以「陸上郵輪」為核心概念，結合多元設施、豐富體驗與國際級餐飲，為旅人打造全方位的度假體驗。這座被譽為「全台最美渡假飯店」的地標，依山傍海，景緻遼闊，讓賓客在此享受難得的假期時光。

吃麵不用挑日子！時尚法式餐廳品嘗台灣味也很Chill

如果你常吃台灣小吃，牛肉麵、香菇雞湯、甚至夜市裡的蚵仔煎和早餐店的蛋餅，大概都熟得不能再熟，但你能想像這些日常風味，出現在法式餐桌上嗎？

法式板前餐廳LIN Restaurant 秋季新作登場

甫獲台灣米其林指南入選肯定的 LIN Restaurant 法式板前餐廳，16 日起推出全新秋季套餐。主廚蔡凱霖LIN年僅33歲，卻已擁有豐富的米其林星級餐廳及國際酒店歷練。他秉持「七分經典、三分創新」的料理哲學，嚴選逾50款當令山海食材，融入巧思與細膩法式料理手法，將秋日的唯美意象化為珍饈。