雅閣
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不必自己剝！米其林一星「雅閣」秋蟹套餐開賣
秋天是啖蟹最佳時節，台北文華東方酒店米其林一星「雅閣」中餐廳即日起至11月23日推出秋蟹饗宴，主廚阮明燊選用豐腴肥美的優質處女蟳及大閘蟹，以蟹肉與蟹黃入饌推出包括「蟹皇鮮湯包」、「蟹粉嫩豆花」、「花雕雞油蟳」等多道甘腴豐美的佳餚，每一口都能品嚐到秋蟹的甘甜細緻、蟹黃的香濃馥郁，感受季節最鮮美的滋味。秋蟹尊饌套餐每位5,980元+10%。
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連續8年摘星！雅閣中餐廳主廚推米其林套餐 7道美饌吸睛
【旅遊經 洪書瑱報導】台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳，已連續八年榮獲米其林一星殊榮，隨著季節更迭時序輪換，即日起新推單點美饌，以及嶄新米其林套餐。相關菜色由「雅閣」主廚阮明燊揮灑匠心廚藝，嚴選時令與頂級食材，如鮑魚、和牛及鮮筍與石榴果香等入饌，以傳承粵式經典香氣為靈感，來詮釋歷久彌新的老菜新味，而值得一提的是－今再加入新生力軍葉銘惠師傅擔任副主廚一職，專職提供粵菜最引人小巧可人的「港點」，更讓人垂涎。「雅閣」新單點美饌480元+10%起、全新港點午餐時段供應，單點$360元起，米其林七道式星級套餐，每位11,800元+10%。
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吃貨必衝！雅閣推米其林套餐新菜搶先看
真正的美味，往往藏在細節裡。像是慢火熬煮八小時的牛骨高湯，入口時的層次遠比表面澄清的湯色來得深邃；又或是一顆外酥內嫩的鴨胸，背後是師傅反覆試火、只為掌握那恰到好處的粉紅色澤；好的料理能讓人忘卻時間，僅僅專注於香氣、溫度與口感的交響。