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久坐非最大問題！美國研究證實長輩日常愛做這事 腦病變、失智風險增高

面對超高齡化社會，家中長輩很令人憂心但防不勝防的一個棘手疾病，就是失智，多數人都覺得起身動一動避免久坐，自然就能讓全身活絡起來，比較不會失智，但美國南加州大學研究團隊發表的最新研究顯示，對於失智等腦部病變的最大肇因不是久坐，癥結點在於坐在那裡做什麼事情，例如總窩沙發看電視，就很可能增高失智風險。

蘭陽平原上的蔬食奇蹟 佛光大學打造「百萬夜景」與「蔬食文化」

台灣目前已有約13%的人口（約300萬人）選擇蔬食，且大眾需求已從單純的宗教素食轉向對「健康」與「節能減碳」的追求。由雲起咖啡、佛光大學產學與育成中心、健康與創意蔬食學系共同打造的「佛光百萬夜景蔬食饗宴」，2026年6∕1由蔬食學系師生團隊運用在地食材，精心研發精緻蔬食料理，現場邀請前觀光局局長蘇成田、前高雄餐旅大學校長林月秀以及台灣國際觀光救援服務協會創會理事長許高慶共同與會。現場除了美食，還安排了佛大管樂隊的音樂表演，營造出溫馨且具美感的氛圍。