觸mii

紅殼蛋比較補？蛋達人揭蛋殼顏色秘辛 只與「這項關鍵因素」有關

雞蛋是日常生活中相當容易取得的優良蛋白質來源，且料理方式千變萬化，能做簡單烹煮食用也能運用在精緻料理上，可說吃法多元又營養，大人小孩都適合食用，而台灣人愛吃也習慣吃蛋出了名，坊間甚至有個廣為人知的說法，都說「紅殼蛋」比起白殼蛋來得營養，如今，專業經營蛋產業長達77年的「協興蛋業」揭開迷思，表示其實蛋殼顏色跟營養毫無關係，只是品種不同而已。

看人洗蛋狂冒汗！蛋職人直呼這舉動破壞雞蛋「天然防護罩」：反加速腐壞

新鮮雞蛋買回家，到底要不要洗？該怎麼清潔？來聽「台北最老蛋行」協興蛋業老闆蛋哥說分明，蛋職人表示洗蛋不是洗碗，千萬別用菜瓜布和清潔劑，謀害了雞蛋的「天然防護罩」！

網瘋傳俄羅斯娃娃「蛋中蛋」驚呆：能吃嗎？ 蛋職人揭密成因給答案

近來有名網友分享自己買到「蛋中蛋」，宛若俄羅斯娃娃一樣，買蛋回家一敲開，裡面竟完好包著一顆「帶殼的小雞蛋」，這種如買1送1的奇景引發熱議與瘋傳，同時有許多人心生疑惑，好奇這樣奇特的蛋「到底能不能吃？」，台北最老蛋行「協興蛋業」老闆蛋哥特地發文解答，表示這樣的蛋可以放心吃，並揭密生成的原因。