台味
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搶攻冬日商機 石二鍋、12mini快煮鍋攜手台酒推聯名鍋
東北季風發威，王品集團「石二鍋」和「12mini快煮鍋」攜手台酒推出期間限定的聯名鍋物和副食，即日起「石二鍋」主打選用台酒麻油和紅標米酒的「台酒飄香麻油鍋」，並回饋忠「石」鍋友，內用聯名鍋就送限量台酒聯名玻璃杯和杯墊。「12mini」推出搭配花雕酒的「台酒花雕雞鍋」，11月底前到「12mini」內用新鍋並完成IG打卡任務，還有機會在12月31日前免費再吃一鍋。
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海霸王線上旅展10／31起跑 餐券57折、住宿券1折
2025 ITF台北國際旅展於11月7日至11月10日連續四天在南港展覽館一館登場，海霸王集團（展攤編號M2107）推出「港都周遊平日住宿券」超值下殺1折！除住宿優惠外，海霸王同時集結旗下多個餐飲品牌推出超值美食餐券，最低下殺至57折起，人氣「日式雙人海陸套餐」只要600元，熱銷桌菜【好霸桌席】，10人桌席原價8,800元，優惠5,000元，即可品嚐道以海鮮為主的豐盛料理，以最划算的優惠價格回饋給廣大的消費者。
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百年波麗路》經典台味竟源自於波麗路！奶油內餡小餐包「Buns」
麵包屬於洋食，日本是在文明開化之後才開始吃麵包。當時日本人是以葡萄牙文「pão」用片假名寫成「パン」，作為麵包的統稱。洋食也在日治時期引進台灣，台灣的洋食習慣大多與日本相同。例如日本人稱「Toast」(吐司)為「食パン」(SHO-KU-PAN)，台灣在台語也是用日文外來語同樣稱呼。
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台味遇上韓流 波麗路牛排與夯劇名菜異曲同工
近來高人氣的韓劇《暴君的廚師》中，以「山葡萄米酒燉牛排骨」掀起話題，無獨有偶，擁有超過90年歷史的老字號西餐廳波麗路，也吃的到類似口味，自日治時期起便以「西餐外型、台灣味道、日本洋食精神」聞名的波麗路，將西式牛排與台灣在地調味巧妙結合，形成獨特的「台式洋食」。百年波麗路作者李東明提到日治時期波麗路的菜單就已經有ステッキ(牛排)這道料理，波麗路傳統牛排的作法是「先醃後煎」，與西式的做法直接生肉上煎台不同，口感偏軟、入口即化且吃得出鹹香味。
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《暴君的廚師》燉牛排神料理 台灣早就有！波麗路用這經典台味燉出潤娥煮的「未來料理」
最近很受歡迎的韓劇《暴君的廚師》，潤娥飾演的延志永在與明朝主廚對決時做了一道「山葡萄米酒燉牛排骨」，稱作「來自未來的美食」，根據百年波麗路作者李東明在媒體上連載的專欄中提到，其實在台灣最早的西餐廳波麗路，也吃的到類似的口味，只是醬料都改成了超級「台」的配料，例如「台塑牛小排」這道菜，是將帶骨牛小排先煎到表面金黃，再放入台灣人熟悉的紅標米酒加上蒜、洋蔥、醬油等材料燉煮1個半小時，會讓超厚且帶有筋的18盎司大小的牛小排，吃起來一點也不費勁，保留原有肉質的Q彈卻又入口即化，如同《暴君的廚師》中李彩玟咬下的第一口，感受到宛如在春意盎然中看到蝴蝶飛舞般的喜悅。
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15組插畫家綠色狂想駁二登場 台味咖波快閃店好拍好買
忙於生活的人們，往往會透過各種方式療癒身心，插畫家筆下的世界就是其中一種，近日有15位插畫家個別創造心中的綠色世界，還有本土知名IP咖波帶來充滿台味的快閃店來療癒大家。
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美國雞肉飄台味 變身三杯雞刈包上桌
搶攻台灣餐飲市場，美國家禽蛋品出口協會29日主辦廚藝體驗活動，特別以「三杯美國雞肉刈包」作為創意料理，展現美國雞肉的高品質、多元應用，同時象徵台美飲食文化的交流與融合。本次活動不僅展現美國雞肉的多元風味與高品質，更深化了台美在農業貿易與文化交流上的合作，進一步體現雙方持續升溫的友誼。
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926國際水餃日大優惠！八方雲集台港美三地「餃」流台灣味
慶祝9月26日「國際水餃日」，八方雲集宣布，這天推出推出官方臉書粉絲專頁限定抽獎活動，凡是即日起至9/30日於粉絲專頁完成指定互動，即有機會獲得50入生鮮水餃一包，任選口味，讓美味延續到餐桌上，邀請大家一起歡慶926「國際水餃日」。
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林聰明沙鍋魚頭打造台味聰明吧 點亮嘉義夜晚
知名「林聰明沙鍋魚頭」旗下兩大品牌將點亮嘉義夜晚！由企劃型餐酒館「聰明吧 Tshong Bing BAR」與鍋物專門店「聰明鍋 Smart Hot Pot」，分別帶來兩場限定快閃。