台北寒舍艾美酒店內高人氣的自助餐廳「探索廚房」,9月啟動大翻新,經過1個多月的裝修,10月16日以全新面貌回歸。2.0版的「探索廚房」在料理種類與食材等級上全面提升,以「單點餐廳的水準、吃到飽的形式」為核心,主推龍蝦、松葉蟹腳、帝王蟹腳等逾50款高檔海鮮以及和牛4吃,甚至祭出比臉大的「和牛握壽司」、過年才有的「佛跳牆」、源自英國皇室的行動甜點車、全台罕見的智能調酒機等全新菜式與設計,提供饕客吃Buffet的全新體驗。
搶雙十連假商機,王品集團旗下「青花驕」、「和牛涮」、「尬鍋 台式潮鍋」及「向辣 麻辣鍋吃到飽」及「聚 日式鍋物」各端新菜和優惠搶客。即日起「和牛涮」推出全新辛香炙燒和牛壽司、焦糖卡士達鯛魚燒,消費858元以上套餐可無限續點。「尬鍋」則帶來金牌台啤炒雞火鍋、炸剝皮辣椒餃為秋冬暖胃,再加碼即日起到10/31到王品瘋美食領吃鍋金,即可享滿千折百,最高折800元。
日本向來是台灣人出國首選,民眾對日本料理的熱愛不減,時序步入秋季,日本料理名店紛紛推出融合秋季意象的新菜單,從一次僅能容納10席的日式高檔鐵板燒,到米其林星廚主理的江戶前壽司,再到「火鍋PRADA」帶來的帝王蟹5吃,日料名店與職人在這個微涼的季節,以精湛手藝和豪華食材,為饕客味蕾帶來一場秋季的「豐」味旅程。
日本迴轉壽司因為價格親民、上菜速度快等特色,無論家庭、情侶或朋友聚會都適合到訪消費,單坪業績十分驚人,也讓品牌積極在台拓點。
搶攻中秋節、教師節與雙十連假外食商機,乾杯集團旗下「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「KANPAI CLASSIC」與「和牛47」四大燒肉品牌推出中秋限定菜色,並將活動檔期時間拉長,自9月26日至10月12日共17天,多家分店更加開下午時段,並延長營業至深夜。乾杯集團希望藉這策略組合,使營收極大化。