觸mii

A5和牛、生蠔上桌！夏慕尼X米其林主廚獻海陸宴 旨醞新菜揭秘

台灣鐵板燒市場持續增長，據產業資料顯示，2024年整體產值已逾139億元，年增幅超過9％；高檔鐵板料理店看準需求打造各式奢華美味，包括A5和牛、生蠔入菜外，也請來米其林餐廳主廚客座深化顧客體驗價值。

連鎖鐵板燒先例！諾曼第米其林一星名廚客座夏慕尼炫技並傳藝

為開拓高端餐飲消費市場，持續優化團隊廚藝水準，王品集團旗下法式鐵板燒品牌「夏慕尼」請到法國諾曼第米其林一星餐廳「Restaurant G.a.」主廚David Goerne，自今（14）日晚餐起至16日客座「夏慕尼臺北中山北店」，星級鐵板饗宴每人4,380+10％，共5場、每場接待60人。另外，自12月2日至2026年1月11日於全臺15家夏慕尼門店推出「星級聯名雙人饗宴」，將米其林料理元素導入菜單中，與更多客人分享星光美餚好味道。

法一星名廚10／14起客座夏慕尼 限定3日米其林餐會限時開搶

王品集團旗下法式鐵板燒品牌「夏慕尼」首度攜手法國米其林一星餐廳 G.a. 主廚David Goerne於10/14-10/16，推出3日限定的星級鐵板客座餐會，客座餐會菜單由「夏慕尼」研發主廚團隊與 David Goerne 跨國聯手設計，選用台灣在地食材融合多道經典法式料理，展現鐵板燒料理新面貌。客座餐會共5場次、每場次僅開放60席、每席4,380元+10%服務費，即日起開放報名。本餐期含餐酒搭配，不飲酒的貴賓將提供精選茶作為搭餐選擇。