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糖尿病改吃地瓜當主食就safe？醫揭背後藏隱憂 推3款吃法最安心

現代人多精緻飲食的緣故，血糖問題成為健康上常見的隱憂，罹患糖尿病的人數也不少，如何吃得好又安全控糖，是糖友及控糖者每天都在思考的問題，很多人說，吃地瓜比吃白飯更適合糖尿病患者？桃園文新診所院長戴曉芙表示，這是個好主意，但細節處也隱藏了些陷阱，如何烹煮地瓜以及如何吃地瓜，對控糖有著決定性的關鍵。