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  • 《暴君的廚師》燉牛排神料理 台灣早就有!波麗路用這經典台味燉出潤娥煮的「未來料理」

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    最近很受歡迎的韓劇《暴君的廚師》,潤娥飾演的延志永在與明朝主廚對決時做了一道「山葡萄米酒燉牛排骨」,稱作「來自未來的美食」,根據百年波麗路作者李東明在媒體上連載的專欄中提到,其實在台灣最早的西餐廳波麗路,也吃的到類似的口味,只是醬料都改成了超級「台」的配料,例如「台塑牛小排」這道菜,是將帶骨牛小排先煎到表面金黃,再放入台灣人熟悉的紅標米酒加上蒜、洋蔥、醬油等材料燉煮1個半小時,會讓超厚且帶有筋的18盎司大小的牛小排,吃起來一點也不費勁,保留原有肉質的Q彈卻又入口即化,如同《暴君的廚師》中李彩玟咬下的第一口,感受到宛如在春意盎然中看到蝴蝶飛舞般的喜悅。

  • 百年波麗路》夯韓劇《暴君的廚師》燉牛排神料理 來波麗路西餐廳吃得到

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    最近很受歡迎的韓劇《暴君的廚師》,潤娥飾演的延志永,急中生智做了一道「米酒燉牛排骨」,稱作「來自未來的美食」。其實,用濃厚的醬汁醃肉燉煮,很像「台式牛排」。