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超商巧克力季登場 百款品項抽0元 可可飲買1送1

天氣轉涼加上年末節慶助攻，濃郁巧克力銷量持續升溫，超商觀察，11月起進入巧克力銷售高峰，買氣有望較上月衝高30％，現正推主題品項專區，並打造多款烘焙、茶飲、冰品等，預計帶動相關類別業績成長逾1成。

什麼樣的麵包適合當主食？東區烘焙名店「巢屋」有話說

看好「麵包主食化」趨勢，台北東區深受貴婦、藝人們喜愛的烘焙名店「巢屋」正式推出「料理麵包」系列商品，以經典歐式麵包為基底，搭配職人嚴選的蔬果、肉類、起司等新鮮食材製作，標榜澱粉量比傳統台式麵包減少30%，讓重視健康和美味的現代人吃飽又吃巧。另外，還有排隊商品「明太子麵包」，所有口味依據當天食材新鮮製作，每日限量供應。

義法甜點大師快閃來台 連袂星忱打造節慶烘焙

甜點名店「Brillante pâtisserie 星忱甜點」在耶誕前夕邀請了兩位級甜點大師快閃來台，為耶誕節打造限定品項。以台北巴黎美味零食差為品牌精神，1：1還原法國風味為宗旨的星忱甜點，邀請兩位殿堂甜點主廚來台，包括「2023 年法國最佳工匠 MOF」的 Pierre-Henri Roullard，及被譽為「潘納朵尼 (Panettone) 世界指標大師」的 Massimiliano Liberatore，將於11月3日與11月28日分別與主廚陳星緯Allen Chen四手共同創作，並販售合作品項至2026年1月底。

超商療癒出擊 反烤布丁蛋糕不到50元 嗑栗子甜點免費喝咖啡

微涼深秋來臨，超商看準大眾味蕾轉換，自有品牌以濃郁糕點和烘焙品再掀戰火，透過季節限定、話題口味創造討論度，滿足消費者不同時段的療癒補給。

名師不藏私開班授課 手把手教您手作蛋黃酥

【旅遊經 洪書瑱報導】

名廚不藏私開班傳藝 公開蛋黃酥餅皮酥鬆不敗密技

蛋黃酥市場百家爭鳴，鑑於不少烘焙愛好者有心創業，並優化蛋黃酥風味與口感，以手工糖果、蛋黃酥聞名，烘焙經歷逾25年的「AMBER手造‧烘焙學習所」創辦人倪淑敏，將研究多年的蛋黃酥黃金配方，同時也是烘焙品牌「Home Mom Bakery」的終極配方「和三盆蛋黃酥餅S1」定番版完整公開並開班授課，每個步驟一一詳細拆解、實作，不論是烘焙從業人員、一般烘焙愛好者或有意成立小型工作室者，都能輕鬆上手。

點點心攜手CHLIV 微風信義店10／7推限定咖啡、港點

緯豆集團旗下人氣港點品牌「點點心」繼盲抽豬仔包引領潮流，掀起搶購風潮，再次迎來全新突破！今日宣布與頂級精品咖啡品牌「CHLIV」展開跨界合作，開創餐飲新商業模式，將在點點心微風信義店設立「CHLIV X DIMDIMSUM」概念專區，重金打造「微型精緻複合店型」，同步推出獨家聯名咖啡飲品與輕食，10/7起試營運。

超商連假烘焙夯賣 大軟歐麵包首登場 吳寶春助陣飄芋香

10月連假接連登場，民眾把握假期安排戶外行程，帶動隨手即食商機，超商觀察，麵包、蛋糕等烘焙類商品因份量適中、攜帶便利，是不少人出遊首選，銷量往往在連假期間明顯上揚。

東區烘焙傳奇神旺普諾麵包坊歡慶3週年 首波優惠下殺85折

隱身台北東區巷弄的烘焙名店「神旺普諾麵包坊」喜迎3週年，普諾堅持以口味不斷創新與選品多樣化，維持消費者的新鮮感與好感度，單月平均營收仍可來到550萬。