那個搗蛋討糖的節日到來啦!萬聖節精心扮妝參加遊行有點懶,卻又想要一點儀式感?沒有什麼是來頓好吃的不能解決的,不行就吃兩頓!除了上街玩樂,各大速食品牌、餐廳、飯店等,莫不為了搶攻萬聖節商機卯足勁,萬聖節限定餐飲又萌又好吃,還能搭上節慶優惠,無論是揪親友開趴還是犒賞自己,保證超值又開心!
台北文華東方酒店館內米其林指南入選「Bencotto」義大利餐廳,延續其對高端餐飲的一貫堅持,於初秋特別邀請義大利米其林一星餐廳「Sine by Di Pinto」主廚羅伯托‧迪‧品托(Roberto Di Pinto)跨海來台客座,與「 Bencotto」義籍主廚艾曼紐‧貝爾加莫(Emanuele Bergamo)於10月17日至19日,攜手推出期間限定的「義饗雙廚星宴」四手聯烹美食饗宴。
秋意初濃,台北文華東方酒店米其林指南入選的義大利餐廳「Bencotto」,將於10月17日至19日推出僅限三日的「義饗雙廚星宴」。特別邀請義大利米其林一星餐廳「Sine by Di Pinto」主廚羅伯托‧迪‧品托 (Roberto Di Pinto) 跨海來台,與「Bencotto」義籍主廚艾曼紐‧貝爾加莫 (Emanuele Bergamo) 聯手,以南北義大利的飲食文化為靈感,攜手獻上當代義式饗宴。
「只能搖晃,不能攪拌!」、「跟肉一樣,米飯也要『靜置』,味道才會『透』」,大直肉舖餐廳〈Rou x James Sharman〉英籍行政主廚詹姆土.夏門(James Sharman)分享烹製〈西班牙海鮮飯〉的「美味密碼」。曾被《紐約時報》譽為「最能定義當代摩登料理」的「流浪主廚」還說,在〈西班牙海鮮飯〉的故鄉瓦倫西亞省,還會將鐵鍋燉飯煮出焦香酥脆的鍋巴呢!