台灣目前已有約13%的人口(約300萬人)選擇蔬食,且大眾需求已從單純的宗教素食轉向對「健康」與「節能減碳」的追求。由雲起咖啡、佛光大學產學與育成中心、健康與創意蔬食學系共同打造的「佛光百萬夜景蔬食饗宴」,2026年6∕1由蔬食學系師生團隊運用在地食材,精心研發精緻蔬食料理,現場邀請前觀光局局長蘇成田、前高雄餐旅大學校長林月秀以及台灣國際觀光救援服務協會創會理事長許高慶共同與會。現場除了美食,還安排了佛大管樂隊的音樂表演,營造出溫馨且具美感的氛圍。
「在城市裡根本看不到這麼漂亮的自然景色,真的很美!」有遊客近日參加宜蘭「蘭陽星空賞螢季」系列活動中的冬山河夜間導覽後驚艷表示,不只有滿天星斗,生態綠舟與星光隧道也讓人印象深刻;縣府指出,一系列活動中的「星光滿天」觀星夜遊將從6月一路持續到9月底,邀全國民眾到宜蘭追星、賞螢、吹晚風,感受蘭陽夜色魅力。