眾人皆知奇異果有豐富的營養價值,是很多人挑選水果時的首選,也因此很常聽聞美式大賣場賣奇異果,民眾挑選時各種戳揉捏,實在不太道德,到底怎麼挑選奇異果才好吃?營養師林俐岑說明,挑奇異果主要看外觀即可,何時是最佳賞味期,則是用手輕握感受軟硬度判別,另外,更揭露不同體質的人,有最適合食用的奇異果品種,吃對果肉顏色,能發揮更適合自己的營養價值。
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雞蛋是日常生活中相當容易取得的優良蛋白質來源,且料理方式千變萬化,能做簡單烹煮食用也能運用在精緻料理上,可說吃法多元又營養,大人小孩都適合食用,而台灣人愛吃也習慣吃蛋出了名,坊間甚至有個廣為人知的說法,都說「紅殼蛋」比起白殼蛋來得營養,如今,專業經營蛋產業長達77年的「協興蛋業」揭開迷思,表示其實蛋殼顏色跟營養毫無關係,只是品種不同而已。
「花若盛開、蝴蝶自來!」,彰化縣溪州鄉水尾村一間60多年的三合院老厝,屋主在5年前,開始種植樺斑蝶的食草馬利筋,每逢6月及10月,不僅能見到樺斑蝶美麗身影,蝴蝶羽化前,更結了許多蝴蝶蛹垂掛在老厝圍牆及院內植株上,有綠色、象牙色等,猶如一顆顆珠寶,為老厝增添色彩,更為地方創造最美生態教育。