感恩與聖誕的溫馨季節即將到來,而且不管是感恩節或聖誕節,感覺吃「火雞」最為應景,由於正所謂的「地球村」,西方文化的傳入,台灣現在也有許多人也會吃火雞,來感受節慶的儀式感,其中君品酒店以「中西融合」為靈感,應景推出兩款節慶外帶「感恩火雞禮籃」,分別為「經典火雞禮籃」4,880元,以及「君品義式火雞禮籃」5,880元,自11月1日起至12月28日開放預訂,以最具儀式感的香氣與溫度,為冬日餐桌注入團聚的溫暖氛圍,加上火雞很大,非常能享受「分享」的快樂氛圍!
搶攻秋季外食商機,國聯大飯店板石咖啡廳即日起至10月31日推出「899晚間套餐享四人同行一人免費」優惠。全新推出的「899晚間套餐」,不限平假日每日晚餐時段供應,內容包含主餐、前菜沙拉、燉飯、例湯、甜點與飲品,每套899元+10%。主餐四種選項擇一,無論是「紅酒燉牛臉頰」、「油封鴨腿」、「香煎鮭魚佐酸豆奶油醬」或「舒肥豬腱骨」,標榜兼具細膩工藝與優雅風味,為賓客打造尊貴而細緻的用餐體驗。
真正的美味,往往藏在細節裡。像是慢火熬煮八小時的牛骨高湯,入口時的層次遠比表面澄清的湯色來得深邃;又或是一顆外酥內嫩的鴨胸,背後是師傅反覆試火、只為掌握那恰到好處的粉紅色澤;好的料理能讓人忘卻時間,僅僅專注於香氣、溫度與口感的交響。
搶攻中秋送禮市場商機,尊鴻餐飲集團旗下的手工軟餅乾品牌 Sweetfull,首度跨界知名茶品牌「吃茶三千」,攜手推出台灣茶風味禮盒。「以土地×茶×人文」為靈感,嚴選六大茶區代表茶種,化為六款茶風味軟餅乾,選用六款特選台灣茶包 ,將茶山的香、甜、韻封存進2025中秋禮盒,一次收藏台灣的風土與兩個品牌的匠心,為今年中秋帶來最具文化感的味覺體驗。
麻油,是臺灣人味蕾記憶中最溫暖的香氣。它承載著世代情感,不僅是滋補養生的象徵,更陪伴著生命的重要時刻──從產婦坐月子滋養的桂圓麻油蛋,到寒冬裡一碗熱騰騰的麻油雞湯,總散發著愛與關懷。臺灣知名廚神施建發(人稱「阿發師」)曾將「麻油與薑」列為臺菜經典味道,延伸出的麻油雞更是經典代表。麻油的香氣,有家的味道記憶,也有節慶喜悅的幸福感,不僅是臺灣人共同的味覺記憶,更是推薦給外國人來臺不能錯過的料理。