(「老濟安 Herb吧」每週六日於台北時代寓所一樓「蝴蝶森林區」限定營業。圖/台北時代寓所提供)
(「老濟安 Herb吧」每週六日於台北時代寓所一樓「蝴蝶森林區」限定營業。圖/台北時代寓所提供)

希爾頓集團旗下亞太區的第一間Tapestry精選酒店品牌「台北時代寓所」宣布,為傳遞獨一無二的旅遊體驗,邀請超過50年歷史的青草名店《老濟安Healing Herbar》進駐一樓大廳,以古法配方量身訂做特色風格茶鋪,在注重食安與養生潮流下,來一杯清透回甘療癒茶飲,調理生活日常的疲憊身心靈。即日起凡點任一飲品即附贈特色點心盤,房客入住期間可享飲品85折優惠。

台北時代寓所總經理林桂玉表示,台北時代寓所地處中正區,交會著台北城市的過去和未來,此次飯店希望以新舊文化的時光交錯感,把傳統青草茶轉換成時下熱門手搖飲,在摩登感十足的空間打造古早味台式茶吧,向國內外旅客分享傳承台灣百年的青草文化,品嘗天然健康的經典好味道。

「老濟安 Herb吧」自4月22日起,每週六日下午1點至5點間,於台北時代寓所一樓限定營業。創立於1972年,前身為《濟安青草行》的《老濟安Healing Herbar》,早年在龍山寺一旁的青草巷內,曾經是大台北青草茶業者的主要原料供應商之一,如今變成隱身在老台北的新潮茶吧。本次寓所限定店中推出多款獨家養生茶,全系列皆無咖啡因。「神清氣爽茶-飽眠」特別使用天然青草調配出符合現代人舒壓需求,再搭配上雪克後的綿密氣泡一同飲用,感受到無比的放鬆;「曼索娜拿鐵」將仙草經過特殊熟成後,帶有厚實的氣味,再經過低溫烘焙研磨,如同茶粉般細緻,再使用手刷器具使茶粉與熱水均勻融合,最後加入鮮奶,成為擁有獨特口感的現代飲品。

除茶品外也有特製甜點,「青草冰淇淋」是超過半世紀的青草茶經典配方,古法熬煮濃郁萃取後,經過半年不斷的測試,將青草茶與冰淇淋完美融合,口感細緻清爽順口,最特別的是冰淇淋綿密間還帶有冰沙的口感。「青蜂爆米花」同樣使用老濟安青草茶配方,搭配頂級龍眼蜜,調配出青草茶口味爆米花。「雷蒙.名特 檸檬薄荷蛋糕」是將土薄荷葉經低溫烘焙,研磨至細小片狀後,與蛋糕均勻混合,搭配檸檬糖霜,每口都能品嘗到天然薄荷香氣與微酸甜口感。