北投麗禧慶迎12周年 捐百份餐盒做公益
【旅遊經 編輯部報導】
2023年北投麗禧溫泉酒店4/29將迎接開幕十二週年,在周年慶前夕,今(28)日與「老五老基金會北投服務中心」合作,捐贈100份公益餐盒,響應其經年之助老送餐活動,期望藉此拋磚引玉,呼籲共同關心生活周遭的長者,為保障他們的生活品質,盡一份心力,也象徵著台灣人的熱情與善良。
此次公益餐盒,以雙主菜為主軸,由館內中餐廳雍翠庭主廚設計,除了選擇以較少油脂的松阪豬部位,嚴製「碳烤紅麴伊比利豬」,以及添加古早味元素的「鹹瓜蓉樹子蒸石斑」,結合養生、健康食材拌炒「枸杞百合日本干貝」,與集秋葵、日本山藥、雲耳、玉米筍和紅甜椒等五色清爽「胡麻五行鮮食蔬」,更有老人家重視好下飯的「櫻花蝦清炒高麗菜」,與台灣經典「台式菜圃蛋」等為配菜。主食以富含營養價值的紅藜與來自富里的越光米為飯體。主廚團隊一致認為,能夠以自身專長投入公益的行列令人相當開心,尤其能為長輩們獻上自己的赤誠與手藝,想像他們品嚐時的喜悅,更是身為料理人的莫大榮幸。
老五老基金會北投服務中心王淑芬區長表示,老五老基金會在北投區提供送餐服務將近15年、服務超過500位長者,長期仰賴社區各方資源的投入與協助,一起照顧在地長者。非常感謝北投麗禧溫泉酒店一起助老,提供豐盛營養的餐盒,考慮長者的牙口與營養狀態,在食材選擇與烹調方式上都做了極為用心的調整。活動前,麗禧溫泉酒店用心地與廚房端溝通與討論,相信今天接受服務的長者在收到餐盒後,將能感受到滿滿的驚喜與用心。
白哲瑋副總經理代表麗禧酒店捐贈100份愛心餐盒後指出,古人常用十二表達一個循環,如天干、地支、生肖,也有著永續不斷的意涵。北投麗禧溫泉酒店自開業第三年起,每年皆與公益團體合作推動關懷弱勢行動,致力於將愛與善意遠播,至今已邁入第十二個年頭,透過與飯店本業相關的捐贈餐盒活動,以美味、豐富、好入口的餐點,點燃受助老者對於生活、生命的盼望,同時喚起麗禧每位員工勿忘服務社會的責任,與一貫台式貼心款待的熱忱。感謝老五老基金會給予北投麗禧回饋社會的機會,也希望大眾對於長者的關心能夠綿延不絕。