農再社區攜手企業開發「古力豬」 美味民眾搶鮮吃
高雄市政府農業局資源整合根留農村的計畫輔導下,媒合雅植食品有限公司的研發技術共同合作開發「香草小丸子」,並為加深大眾對於高雄田寮古亭社區豬肉品牌的印象,特別以「古力豬」來命名,其取自台語骨力豬的發音,來傳達社區協同企業為推廣在地優質產品而共同打拼的精神。
「香草小丸子」是古亭社區所飼養並具有產銷履歷的台灣毛豬為食材,搭配雅植公司種植的百里香、迷迭香、馬郁蘭草等香草,以純天然方式調配出獨特風味的產品,因製作過程中無添加人工香料和防腐劑,且可經由簡單烹煮、快速複熱方式,滿足現代人對健康的訴求及縮短備餐的時間。
田寮古亭社區最新推出的「香草小丸子」商品,於6月14日在「蛋白植健康餐盒」熱烈舉辦新品搶鮮試吃會,現場吸引了許多民眾前來品嘗這款美味佳餚,人潮絡繹不絕!
為提供大眾優質的豬肉品質,古亭社區導入先進的自動化及綠能養殖設備,並開發多樣的產品,將有產銷履歷的優質豬肉對外行銷宣傳。
高雄市農業局指出,透過這次試吃會,民眾可以品嘗美味的豬肉新產品,也讓大家見識企業與社區合作,讓一級畜牧肉品升級為二級加工產品,再透過蛋白植健康餐盒專賣店向民眾傳達「產地到餐桌、地產地銷」之旨意。
局長張清榮表示,農業局透過「高雄市區域資源整合根留農村活動」之推動,為農村青年、社區及企業3方合作提供了最佳舞台,讓社區產業加值同時也為市民提供優質的在地食材新選擇,本局未來將循此模式透過多方合作,建置農產品完整的產業鏈,持續為農村創造更多商機。