築間餐飲集團新品牌「紫木槿」韓式燒肉,從上午11點營業至凌晨2點半,宵夜時間依然能與朋友聚會、享用美食。圖/築間餐飲集團提供
築間餐飲集團新品牌「紫木槿」韓式燒肉,從上午11點營業至凌晨2點半,宵夜時間依然能與朋友聚會、享用美食。圖/築間餐飲集團提供

看好「韓流美食」後市,築間餐飲集團新創韓國燒肉品牌「紫木槿」,首店預計於12/24日攻佔「公益路美食一級戰區」,並問鼎「公益路美食首選」寶座。歡慶開幕,12/24當天推出一日限定,凡於店內用餐即享五折優惠。緊鄰「紫木槿」旁的黃金店面,則為預計明年第一季開幕營運的「築間燒肉酒場」,築間餐飲集團強調,燒肉控可今天韓式、明天日式,天天品嘗燒肉料理。

築間新品牌「紫木槿」透過木槿花的意象,替整體氛圍營造高雅貴族感,木槿花是韓國的國花,搭配象徵只有古代皇室貴族才能穿著的「紫色」,展現品牌的奢華。

「紫木槿」韓國烤肉主攻套餐,延續築間餐飲集團高規格的挑選食材守則,這次品牌鎖定韓國貴族料理,嚴選上乘肉品,配合從消費者一進門之用餐環境、座位擺設、餐具、飲品到料理,一體性的氛圍呈現,就是要讓來店民眾擁有尊榮感的用餐享受。雙人套餐從1,780-3,680元分為5個價位,1,780日即套餐,即有:水刺小膳、韓鍋、炸物、膳食、海鮮、飲料、甜點各式品項供選擇。3,680夢幻|無窮套餐餐點內容包含穀飼牛舌、王 牛小排、京畿肋眼牛排,店內最高等級肉品「極上A5和牛」,入口即化的口感,不僅單吃美味、純粹,搭上套餐中之水刺小膳「元祖菜包肉組合」還原道地吃法,彷彿瞬間置身韓國,大啖朝鮮貴族御膳料理。

另外,所有套餐皆可加購升級「江原道雪蟹膏烘蛋」,店內招牌料理,水嫩多層次的烘蛋口感,搭上用料滿到快溢出來的江原道雪蟹膏,不只滿足味蕾,視覺上也是一大饗宴。甜點部分,選項包含「弘大彩虹冰」、「草莓奶油煎餅」等四種,將不同於市面上的韓式小點,給顧客們顛覆以往的口感體驗,身邊有手機先吃的朋友、女友,也要小心美食之最佳賞味時間。「紫木槿」韓國烤肉公益店營業時間,從上午11點營業到凌晨2點半,讓你即使夜深了,還是能與愛人們共度高質感宵夜饗宴。

以素雅外觀矗立於公益路,相較於繽紛的裝潢設計,透過米白色調為主的低採配色,搭上簍空字體外觀,間接傳達品牌希望傳達的價值,築間表示,新品牌「紫木槿」韓國烤肉從外觀到店內用餐不走浮誇系,致力於還原韓式烤肉用餐體驗,兩樓層的角間店,擁有140席次寬敞座位,期許在燒肉口味上,百分百還原其中料理蘊含的豐厚文化背景。

年末將至,聖誕節、跨年等團聚節日的暖心氣氛逐漸濃厚,集團搶下公益路黃金雙店面,還原日、韓兩國燒肉之品牌強勢登場,前些時日更引進「Torori天使蕨餅」在台展店,預計1月1日於SOGO百貨台北忠孝館開幕,乘著這波餐飲勢力,接續還有以「築間」為命名的酸菜魚、麻辣火鍋、熟成牛排陸續推出,不僅搶攻台中公益黃金店面,新品牌更準備於2024上半年加速展店,同步積極進行集團旗下品牌的海外展店計畫「築間酸菜魚」,預計明年第一季將在香港開出海外第一家分店。