日料名店「狗一下居酒食堂」即日起推出為期1至3周的快閃「烏金季」,讓民眾在日本料理店也能品嚐烏金迷人滋味。(馬辣國際餐飲集團提供)
日料名店「狗一下居酒食堂」即日起推出為期1至3周的快閃「烏金季」,讓民眾在日本料理店也能品嚐烏金迷人滋味。(馬辣國際餐飲集團提供)

每年冬季,是大啖烏魚子美味的季節,烏魚全身都可食,堪稱高經濟價值的魚種,其中烏魚子和烏魚膘,更受饕客青睞,也是過年宴客時桌上常見的經典佳餚。日料名店「狗一下居酒食堂」即日起推出為期1至3周的快閃「烏金季」,讓民眾在日本料理店也能品嚐烏金迷人滋味。

「狗一下」忠孝店每日限量20組的「日料吃到飽」方案,每位988元至1688元不等,可暢食87至110道精緻日料。(馬辣國際餐飲集團提供)
「狗一下」忠孝店每日限量20組的「日料吃到飽」方案,每位988元至1688元不等,可暢食87至110道精緻日料。(馬辣國際餐飲集團提供)

「狗一下居酒食堂」特選有「烏金故鄉」之稱的雲林口湖鄉新鮮直送,使用「烏魚三寶」之中的「烏魚子」和「烏魚膘」入菜,全新推出4款季節菜色,讓饕客在寒冬補冬,暖胃暖心。

季節菜色中首推冬季限定新品「蒜香烏魚膘」,以胡麻油將烏魚膘煎至兩面焦黃,米酒熗香後放入老薑、蒜片、蒜苗、洋蔥等配料小火燜燒,一開鍋香氣四溢,魚膘嫩如豆腐,加上濃郁誘人的醬汁,搭飯搭酒都適合。「炙燒烏魚子壽司」以整塊烏魚子切片,直火烤至表面金黃冒泡,油潤鹹香的滋味搭上Q彈紮實的越光米,令人超滿足。

另一道「炙燒野生烏魚子」燻香彈牙,鮮香魚卵在口中化開,再搭配白蘿蔔的爽脆和青蒜的辛香,展現多層次絕妙口感;而奢華平民美食「野生烏魚子炒飯」,將魚子切丁後與雞蛋、米飯、青蔥大火快炒,每粒米飯緊緊吸附大海的鮮甜滋味、鬆軟酥香的口感,讓平民炒飯大大提升質感與美味。

「狗一下居酒食堂」特選「烏金故鄉」雲林口鄉湖新鮮直送,以「烏魚子」和「烏魚膘」入菜,新推出4款季節菜色迎客。(馬辣國際餐飲集團提供)★《中時新聞網》關心您:飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障!
「狗一下居酒食堂」特選「烏金故鄉」雲林口鄉湖新鮮直送,以「烏魚子」和「烏魚膘」入菜,新推出4款季節菜色迎客。(馬辣國際餐飲集團提供)★《中時新聞網》關心您:飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障!
「狗一下」忠孝門市獨家推出每日限量20組的「日料吃到飽」方案,選擇 1388元方案,額外享有「野生烏魚子炒飯」無限供應。(馬辣國際餐飲集團提供)
「狗一下」忠孝門市獨家推出每日限量20組的「日料吃到飽」方案,選擇 1388元方案,額外享有「野生烏魚子炒飯」無限供應。(馬辣國際餐飲集團提供)

「狗一下」忠孝門市獨家推出每日限量20組的「日料吃到飽」方案,每位988元至1688元不等,提供綜合握壽司、卡滋蝦手捲、軟殼蟹手捲、、自製午魚一夜干、嚴烤透抽、清酒大蛤、廣島炸牡蠣、美國Choice無骨牛小排串燒等共87至110道精緻日料,活動期間內選擇 1388元方案,額外享有「野生烏魚子炒飯」;選擇1688元方案則加贈一道「炙燒野生烏魚子」吃到飽,直接加菜不加價,爽吃烏魚子,吃得盡興又開心。

「狗一下居酒食堂」祭出數字優惠活動,身分證、健保卡、護照號碼含「1、6、8」任2碼,可重複,全桌享有售價 200元的「香烤鮭魚肚」1份。(馬辣國際餐飲集團提供)
「狗一下居酒食堂」祭出數字優惠活動,身分證、健保卡、護照號碼含「1、6、8」任2碼,可重複,全桌享有售價 200元的「香烤鮭魚肚」1份。(馬辣國際餐飲集團提供)

因應歲末聚餐多,品牌祭出優惠活動吸客,1月31日前,2成人以上同行,單點用餐,單筆消費滿1000元,其中一人身分證、健保卡、護照號碼含「1、6、8」任2碼,可重複,全桌便可享有價值 200元的「香烤鮭魚肚」1份 ;滿2000元即贈2份,以此類推。該活動需提前至少一日訂位並主動告知參加活動。此外,月底前在品牌官方FB粉絲團指定貼文留言,寫下新年新希望,有機會獲贈500元現金抵用券。

3月31日前,品牌也推出微型尾牙,公司行號或團體聚餐,平日周一至周五4成人以上同行並提前至少一日預約訂位,主動告知參加「尾牙/春酒」活動且支付訂金,同桌每人消費滿1100元,即可享有「豪邁沖繩生啤酒1柱和松露炸薯條」或「黑松白金鹿箔慶祝酒1瓶」2選1;8位成人即享2選2,以此類推。「忠孝店」針對吃到飽活動另推出含10成人以上用餐享9折方案,提供民眾多元的聚餐選擇。限定日期不適用。

★《中時新聞網》關心您:飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障!