南投巧克力咖啡節8日起一連9天在南投埔里福興溫泉園區舉行，首日就吸引數千人參與，活動熱鬧滾滾。副縣長王瑞德表示，6公頃展區打造15大主題、6大展售區，聚集國宴級、在地精品級咖啡、巧克力及在地美食等120個攤位，並陸續安排3場千人大活動及夜間無人機表演，邀請民眾來品嘗咖啡香、巧克力濃醇的好滋味。

王瑞德、立委馬文君及麥玉珍、副議長潘一全等縣議員及中央、地方觀光旅遊單位代表上午在開幕儀式拉開彩球啟動「巧咖節」，相關活動將一路熱鬧至6月16日。王瑞德表示，除推廣南投在地的咖啡、巧克力產業與品牌行銷，希望能帶動周邊地方觀光旅宿等產業發展，鼓勵青年留鄉振興地方農業，把南投發展得更好。

「巧咖節」主打樂園級嘉年華活動，8日下午「千人手沖咖啡主題日」活動聚集1100人參加聲勢浩大，邀請咖啡職人朱述明示範教學手沖訣竅，王瑞德、立委游顥、縣議員林芳伃、國姓鄉長邱美玲等人先後到場。王瑞德致詞逗趣又展真性情，他說，咖啡一個人喝是自在的，兩個人是浪漫、三個人是談判，千人一起喝就是歡樂嘉年華。語畢獲得全場掌聲。

展區推出免費咖啡手沖、巧克力手作課程、親子遊具、可體驗巧克力與咖啡調酒的玩咖酒吧、星空電影院、日夜均可賞的景觀花海與馬來貘、爽爽貓燈組展出。活動周邊還可賞遊溫泉泡腳池、親子公園，搭乘展區遊園車或福興溫泉區特別引進採自動行駛的電動自駕車輕鬆遊園。

8日夜間的勁歌金曲演唱將安排靈魂沙發、百萬YOUTUBER黃氏兄弟的瑋瑋等歌手演出，最後在與知名IP馬來貘、爽爽貓合作推出的無人機展演與煙火秀的璀璨夜幕下，為開幕日畫下美好的句點。

「巧咖節」活動推陳出新，6月9日與6月15日將分別有花神咖啡風格日及烘豆活動等大型主題日活動，周末夜間安排主題演唱會、「夜空煙火秀」，15日更加碼「馬來貘、爽爽貓無人機」展演，邀請民眾來喝咖啡、吃巧克力、泡溫泉、看花火，體驗手沖咖啡的樂趣。