金湖飯店延續往年人氣推出美味升級、採用高檔食材製作的全新外帶年菜搶攻市場。(于家麒攝)
金湖飯店延續往年人氣推出美味升級、採用高檔食材製作的全新外帶年菜搶攻市場。(于家麒攝)

農曆新年即將到來!金門頂級金湖飯店喜迎金蛇年,延續往年人氣推出美味升級、採用高檔食材的全新圍爐宴及外帶年菜搶攻市場,無論是6人以下親朋小聚,還是10人家庭團圓的精緻年菜全都包,除夕夜更開放大型餐廳內用,讓民眾輕鬆享受美味年夜佳餚;金湖飯店還推出早鳥訂購優惠,即日起至明年1月10日前預訂外帶年菜,就送手工蘿蔔糕或進口莊園紅酒,讓鄉親輕鬆享用星級過年盛宴。

金門金湖飯店延續往年人氣推出頂級「圍爐宴」,另也有星級外帶年菜搶攻市場,總經理蕭一如(右)歡迎鄉親提早預定可享早鳥優惠,輕鬆享用超澎湃的過年盛宴。(于家麒攝)
金門金湖飯店延續往年人氣推出頂級「圍爐宴」,另也有星級外帶年菜搶攻市場,總經理蕭一如(右)歡迎鄉親提早預定可享早鳥優惠,輕鬆享用超澎湃的過年盛宴。(于家麒攝)

金湖飯店總經理蕭一如特別推薦,今年該飯店推出的「福蛇來臨」外帶年菜別具用心,由星級主廚蔡維鑫精心挑選新鮮食材,年菜必選之饌「祥蛇賀歲聚寶盆」 ,以老母雞熬煮的高湯,選用在地小金門芋頭、豬肚、香菇等食材,並以高湯慢火熬煮兩小時,香氣四溢,讓人一口接一口;另一道「甘露蔥燒金鯧魚」則使用少刺、肉質綿密的金鯧魚,配上新鮮蔬菜熬成的醬汁,最後撒上以高溫油爆的翠綠蔥絲,令人不禁食指大動。

金湖飯店外帶年菜由星級主廚蔡維鑫操刀,「甘露蔥燒金鯧魚」使用少刺、肉質綿密的金鯧魚,配上新鮮蔬菜熬成的醬汁,最後撒上以高溫油爆的翠綠蔥絲,令人不禁食指大動。(于家麒攝)
金湖飯店外帶年菜由星級主廚蔡維鑫操刀,「甘露蔥燒金鯧魚」使用少刺、肉質綿密的金鯧魚,配上新鮮蔬菜熬成的醬汁,最後撒上以高溫油爆的翠綠蔥絲,令人不禁食指大動。(于家麒攝)

金湖飯店表示,為回饋鄉親長年以來的支持,凡於明年1月10日前完成預訂外帶年菜並付款,6人份定價6999元的「福蛇添喜賀新歲」即加贈象徵鴻運彩頭步步昇的手工蘿蔔糕;而10人份定價9999元的「福蛇騰雲慶團圓」則加贈帶有陳年佳釀賀新春祝福的2013年進口莊園紅酒;另為響應環保永續,預訂外帶年菜均加贈品牌保溫袋、紅包袋,實用又增添年節氣氛,讓民眾在家也能輕鬆享用星級過年盛宴。

金湖飯店推出超澎湃的「圍爐宴」,星級美饌包括開胃菜、主菜、湯品及甜點一應俱全。(于家麒攝)
金湖飯店推出超澎湃的「圍爐宴」,星級美饌包括開胃菜、主菜、湯品及甜點一應俱全。(于家麒攝)

金湖飯店也為不想煩惱料理的鄉親推出超澎湃的「圍爐宴」,星級美饌包括開胃菜、主菜、湯品及甜點一應俱全,新年主打的「金蛇賀歲闔家宴」大廳宴,在挑高的百坪大廳享用以黑羽烏骨雞、頂級花旗蔘與山藥燉煮而成的「花旗參淮山烏雞」,湯汁濃郁甘醇,滋補養氣;「剁椒甘露海石斑」以鮮嫩海石斑魚搭配香辣剁椒醬,風味鮮香濃郁,口感層次豐富,定價13800元另加1成服務費。

金湖飯店推出超澎湃的「圍爐宴」,「剁椒甘露海石斑」以鮮嫩海石斑魚搭配香辣剁椒醬,風味鮮香濃郁。(于家麒攝)
金湖飯店推出超澎湃的「圍爐宴」,「剁椒甘露海石斑」以鮮嫩海石斑魚搭配香辣剁椒醬,風味鮮香濃郁。(于家麒攝)

此外,可於專屬獨立包廂用餐的「金蛇獻瑞團圓宴」,「清蒸甘露東星斑」選用肉質細嫩的深海七星斑,採清蒸的烹飪方式保有魚肉鮮甜,再淋上以甘露調製而成的醬汁,風味獨特;「鱈蟹錦繡團圓鍋」匯集來自北海道的新鮮鱈場蟹腳、鮭魚、什錦海鮮,經高湯煨煮,一口喝下,舌尖沉浸在濃郁的海鮮鮮味,定價23800元另加1成服務費。

金湖飯店推出超澎湃的「圍爐宴」,星級美饌包括開胃菜、主菜、湯品及甜點一應俱全。(于家麒攝)
金湖飯店推出超澎湃的「圍爐宴」,星級美饌包括開胃菜、主菜、湯品及甜點一應俱全。(于家麒攝)

金湖飯店推出超澎湃的「圍爐宴」,星級美饌包括開胃菜、主菜、湯品及甜點一應俱全。(于家麒攝)
金湖飯店推出超澎湃的「圍爐宴」,星級美饌包括開胃菜、主菜、湯品及甜點一應俱全。(于家麒攝)

金湖飯店強調,從小年夜到農曆大年初五,無論外帶或內用,該飯店一如以往提供精緻的料理與服務,如有訂購需求,可撥打訂位專線:082-379637,更多訊息可至「金湖飯店Golden Lake Hotel」臉書粉絲專頁查詢。