台南北門井仔腳瓦盤鹽田旁的興安宮，與藝術家楊逸合作，以興安宮紀府千歲「鹽王爺」為發想，製作Q版鹽雕鹽王爺，但並未開光，打造亮點，遊客前來拜廟就能看到鹽王爺，今（28）日揭幕亮相。

井仔腳鹽田有200年歷史，而守護當地的興安宮紀府千歲堪稱「鹽王爺」，這次興安宮委託藝術家楊逸打造2.1公尺高的鹽雕鹽王爺，希望帶動旅遊潮。

興安宮主委尤益欽、台南市民政局局長姜淋煌、興安宮管委會今天一同為鹽雕鹽王爺揭幕，廟方說，鹽雕鹽王爺是以保利龍製作而成，再在表面噴上海鹽和上色，高約2.1公尺，加上45公分高木板基座，費時約2個月製作。

尤益欽說，鹽具有消災解厄、袪瘟除煞的功能，井仔腳瓦盤鹽田可看夕陽、黑腹燕鷗，也能品嘗各式鹽的特色小吃，盼藉由鹽王爺讓遊客了解紀府千歲和井仔腳鹽田的故事，歡迎遊客來遊玩。