遊韓國必吃「裸感」草莓蛋糕第一名 「KITCHEN205」快閃台北晶華

「韓流美食」再度來台挑逗台灣吃貨味蕾!台北晶華酒店因應草莓季到來,獨家邀請以「裸感」崛起、韓國YT網紅票選「韓國必吃草莓蛋糕」第一名「Kitchen 205」來台快閃,並推出經典熱銷品項「6吋經典草莓田」蛋糕,即日起於台北晶華酒店館內Regent Gift Shop外賣櫃以及「晶華美食到你家」網購平台開放預購,每顆售價1,880元,2月7日起開始提領,每日現做、數量有限,售完為止。
2013年發跡自南韓全羅道的「KITCHEN 205」,是韓國市場上草莓「裸感蛋糕」始祖,強調不在蛋糕的外層覆上厚重的奶油、糖霜或裝飾,直接展現蛋糕層次和內餡。創辦人李載勳表示,開店之初,韓國甜點界的主流還是各種以鮮奶油裝飾的日式蛋糕,「KITCHEN 205」是首家以法式草莓蛋糕的做法、推出「裸感蛋糕」的第一人,消費者不用切開蛋糕體、即可從蛋糕的立面看到排列整齊色澤鮮艷的草莓、滑順的奶油夾心、與綿密爽口的戚風蛋糕體,蛋糕立面與正面上滿佈的大粒草莓同樣吸睛,非常適合「相機先吃」的社群平台打卡Po圖文,造成大批網紅搶拍、引領南韓甜點風潮。
時至今日,「KITCHEN 205」從幾坪大的小店面發展成為擁有兩間專賣店和四間專櫃店面的潮牌,平均每30秒就可以賣出一顆草莓蛋糕,每日店外排隊的客人仍是絡繹不絕,韓國媒體也給予KITCHEN 205 「Open Run草莓蛋糕」的封號,形容店一開門(open)客人就湧入瘋搶(run)的熱烈盛況。
「Kitchen 205」此次帶來台灣的「6吋經典草莓田」蛋糕,必須用上多達40顆、總重近半公斤的草莓,無論是風味或是口感上都能品嘗到草莓最天然鮮甜的滋味。晶華酒店為確保此次快閃活動所需要的草莓質量無虞,還特別與苗栗的農家進行契作,與在地共好共榮、推廣台灣優質的當季水果。