草莓季到來，烘焙甜點店與觀光飯店相繼以草莓為主角推出各種「草莓系」甜點、蛋糕，甚至麵包和餅乾。為搶攻「粉紅浪漫」商機，人氣日本料理Buffet餐廳〈旭集 和食集錦〉除〈蜷尾家〉聯名推出正著時的〈雪藏草莓聖代〉，餐檯上亦推出一系〈完熟濃莓〉系列甜點讓草莓控吃到飽。漢來美食則標榜蒐羅全台個頭飽滿、色澤紅潤的在地草莓，於2月28日前，在人氣Buffet〈島語自助餐廳〉、高雄漢來〈糕餅小舖〉，以及台北漢來〈日日烘焙坊〉與〈大廳酒廊〉推出21款草莓主題烘焙甜品，結合多元食材創造百變樣貌，讓草莓控可以沉浸在極致「莓好」滋味中。而〈旭集〉與〈島語〉二大超難訂位自助餐廳，也掀起草莓甜點吃到飽大戰。

配合草莓季到來，饗賓餐旅集團旗下人氣日式Buffet〈旭集 和食集錦〉除攜手〈蜷尾家〉推出第二款聯名產品〈雪藏草莓聖代〉，層層堆疊出冬日療癒甜點，推出〈完熟濃莓〉系列甜點，包括底層是Q彈奶凍的〈冬莓聖杯〉、每日現擠的〈迷你草莓泡芙〉、米香綿糯的〈抹茶莓姬福玉〉，以及以清爽卡士達為基底的〈莓果芙蓮〉。同時，2月28日前至〈旭集〉用餐，更可透過和姿繪AI濾鏡穿越江戶時代，來場時空之旅，換上江戶時代造型，創造專屬自己的浮世繪肖像畫。

〈旭集〉與〈蜷尾家〉聯名的〈雪藏草莓聖代〉，將草莓與牛奶融合，再搭配香草蜂蜜海綿蛋糕、玫瑰凍、酥脆波羅，以及香甜可口的草莓，層層交織出季節限定的細膩與甜美。而在澄甘區推出的4款〈完熟濃莓〉系甜點，〈莓果芙蓮〉內餡以如雪般化口的奶霜為主體，內含甜香莓果泥，再以帶著龍眼蜜香的海綿蛋糕上下包夾，上層放置草莓、撒上檸檬皮，入口酸甜交織。

日式甜點〈抹茶莓姬福玉〉外型渾圓討喜，在米香綿糯的大福皮內蘊藏鮮嫩多汁草莓，咬下後抹茶的甘美於唇齒間縈繞。〈迷你草莓泡芙〉在粉紅巧克力帽上點綴開心果粒，小巧可愛，一口咬下，每日現擠的莓果卡士達醬於口中流溢。晚餐限定的〈冬莓聖杯〉是將草莓、覆盆莓及檸檬熬煮至不同型態，接著層層堆疊果醬、果霜及果粒，底部還有奶香鮮明的Q彈奶凍，湯匙下探杯底舀起入口前，記得再沾點杯緣上的開心果粒，讓果香在口中一起釋放。

瞄準草莓控，漢來美食蒐羅全台、尋找個頭飽滿、色澤紅潤的台灣在地草莓，於2月28日前在旗下北高多品牌推出草莓系列甜品，包含高雄漢來〈糕餅小舖〉、台北漢來〈日日烘焙坊〉與〈大廳酒廊〉，以及超人氣Buffet〈島語自助餐廳〉推出21款烘焙甜品，結合多元食材創造百變樣貌，讓草莓控可以沉浸在「莓好」滋味中。

〈島語自助餐〉推出的８款精緻小巧的甜品，包含充滿日式風情的〈草莓紅豆羊羹、草莓栗子乳酪塔〉，綿密栗子泥結合蘭姆酒香，襯托大人氣息。乳香爆棚的〈鮮莓生乳捲、草莓優格慕斯、莓戀椰香奶酪〉，內餡絲滑略帶酸甜的〈鮮莓清檸千層酥、甜莓小泡芙〉，以及老少咸宜的〈巧莓瑪德蓮〉，每款各具風情，標榜全部嚐一輪也不膩口。

台北漢來〈日日烘焙坊〉與高雄漢來〈糕餅小舖〉推出的「莓好滋味」10款新品中，除有將當紅千層蛋塔融入草莓元素製成外酥內軟的〈草莓千層蛋塔〉，也有香脆可口的〈莓香麻花〉、風味清新的〈莓香輕酪〉，以及草莓跟巧克力雙重滿足的〈生巧鮮莓雙響〉。另有做工繁複的７吋整模〈草莓芋香千層蛋糕〉與草莓爆量的〈莓好小塔〉、經典順滑的〈莓雪皇后、莓棉慕斯〉、香脆酥口的〈酥莓千層〉、巧克力風味濃郁的〈巧莓熔心〉，標榜每一款都充滿甜美魅力。

台北漢來大廳酒廊則以「愛戀草莓季」為主題推出3款高顏值下午茶單品，其中〈草莓芋香千層蛋糕〉以手工芋泥搭配新鮮草莓與覆盆子果醬，香軟蛋皮層層堆疊，綿密滑順不膩口。〈草莓香緹帕妃杯〉以高腳杯盛裝草莓香緹、香檳凍、脆口莓果及一球草莓起司冰淇淋，頂部擺放滿滿新鮮草莓與香脆沙布列，打造豐富層次。