為了迎接春暖花開的季節，以及提升旅客在高空中享受美味佳餚的搭機體驗，星宇航空於不同航線及艙等菜單中，融入幾許春意之外，更推出米其林星級、國際知名餐廳美食，讓旅客擁有絕妙的高空味蕾體驗！

東京成田-桃園 東京必吃壽喜燒名店監製

從東京成田飛往桃園航線的頭等艙與商務艙，提供由東京必吃壽喜燒名店「人形町今半」監製的春季套餐，以四季中最『新』『鮮』的食材為主軸，呈現出旬味的精髓。

頭等艙的開胃前菜選用春天的代表性食材—白魚（しらうお），採用南蠻浸泡的方式進行料理，搭配北寄貝、象牙蚌、牛奶蛤等食材，帶出海鮮的『鮮』味，並以海帶芽及柑橘醋凍喚醒味蕾。

『新』的概念代表著冬季過後從土壤中冒出的嫩芽，是食用蕨菜與野菜的最佳時節。主廚將多種野菜精心烹調成各式菜餚，其中，土當歸（獨活）作為春季山菜，帶有獨特香氣；蕗之薹與櫻花蝦製作的春捲、艾蒿（蓬麩）製成的柔軟麩餅，搭配木之芽味噌和紅豆餡作為甜點，彷彿端午節會食用的草仔粿，別具風味。主菜壽喜燒配菜則融合了綠蘆筍、春菊等季節野菜，帶來春日綠意的視覺盛宴。

東南亞航線商務艙 推出米其林星級佳餚

東南亞航線的商務艙，可享受米其林星級主廚Chef Kin的手藝。前菜為櫻花蝦蓮霧沙拉，以鮮香櫻花蝦與清甜蓮霧拌入台灣職人自製的絲綢乳酪，口感豐富齒頰留香，用優質的台灣食材開啟味蕾。

主菜為美國Prime叉燒牛小排，搭配西班牙風味飯、櫻桃番茄油醋。香港DNA的叉燒牛小排鹹甜軟嫩，西班牙風味飯選用泰國香米，吸飽雞湯的米飯再結合番茄的酸香，搭配爐烤時蔬及XO醬，銷魂美味。甜點則是班蘭巴斯克乳酪蛋糕，濃郁綿密起司蛋糕洋溢著班蘭葉特有南洋馨香，佐焦糖醬油醬鹹甜交織。

精選國產「慢慢弄」乳酪 提升餐點檔次

「慢慢弄乳酪坊」是台灣國產手工起司第一品牌，選用台灣在地牧場的優質生乳製作，無添加的生產，是國內最多米其林及星級飯店選用的起司品牌，2024年國宴亦選用乳清入菜，這次星宇航空也選用「慢慢弄乳酪坊」，為春季菜單佳餚畫龍點睛。

台北出發的北美航線頭等艙，於第二段早餐即能品嚐到慢慢弄乳酪。松露布拉塔起司搭配橄欖油義大利黑醋，由莫札瑞拉包裹乳酪絲和鮮奶油內餡，一刀劃開，濃郁的鮮奶油緩緩流出，十分迷人。

另外還有東南亞航線的商務艙，提供的櫻花蝦蓮霧沙拉，就是搭配絲綢乳酪及薄荷。絲綢乳酪源自於義大利南部普利亞大區（Puglia）一款知名的新鮮起司，製作時將莫札瑞拉起司拉成絲狀後再拌入鮮奶油，口感滑順且濃郁香甜。

新加坡至桃園航線 吃的到新加坡知名餐點

新加坡飛往桃園的航線，商務艙旅客可吃到新加坡知名餐廳「SONG FA松發肉骨茶」的餐點，盼每位旅客在機上皆能感受到新加坡式的熱情好客，以及賓至如歸的體驗。

東京成田、大阪關西飛往桃園航線 獨享Press Butter Sand新口味

東京成田、大阪關西飛往桃園航線的全艙等旅客，可品嚐到獨家限定甜品Press Butter Sand抹茶檸檬新口味！使用京都的宇治抹茶製作成治抹茶奶油醬，並將檸檬焦糖醬溶入以瀨戶內檸檬原汁製成的檸檬凝乳，再加上宇治抹茶的餅乾，打造出酸甜檸檬與微苦抹茶完美融合的高雅一品。

日本航線商務艙/豪華經濟艙 提供氣泡日本酒

日本航線商務艙、豪華經濟艙來回程皆提供「白鶴 淡雪氣泡清酒」，沖繩航線除外。「白鶴 淡雪氣泡清酒」是一款具有水果般清新香氣的氣泡日本酒，採用自家研發的全新酵母，帶有類似麝香葡萄與梨子的風味，口感清爽多汁，曾榮獲「米蘭清酒挑戰賽 2024」氣泡酒部門最高賞、「日本Fine Sake Award 2024」氣泡清酒部門金賞等殊榮。