台南人愛吃甜有理 百年糖廠遺址展出 「一粒糖的旅行」

台南人被稱為全糖城市,台南為全台糖廠密度最高的城市,坐落於百年仁德糖廠的十鼓文創園區,今年進駐屆滿20年,特別在糖廠「心臟」車路墘製糖所鍋爐區,策畫「一粒糖的旅行」特展,巧妙融合沉浸式設計與互動敘事,觀眾將一路從甘蔗田出發,穿越製糖7大工序,解鎖糖的誕生魔法。

台南市政府文化局長黃雅玲、十鼓文創董事長謝十、策展人羅健毓14日一同為「一粒糖的旅行」特展揭幕。黃雅玲說,這個展覽將製糖工業遺址重新轉譯為小朋友可以理解的方式,她過去曾聽過住糖廠宿舍的人分享,「連洗澡水都是甜的」,邀請各界來十鼓園區欣賞鼓樂、欣賞不同場域,尋找「洗澡水味道都是甜的」的記憶。

策展的宜東文化總監羅健毓提到,這個展覽選擇在糖廠心臟地區呈現製糖流程,也宣告十鼓下一步更多的企圖與想像,在面對過去製糖產業歷史,如何透過活潑有趣方式轉化文化歷史,透過生動擬人化角色,也將採收甘蔗變成民生使用的糖,整個製成猶如魔法一般,而這座場域從廢棄的糖廠成為文化觀光場域,也像是被施了魔法。

謝十表示,特展的呈現暗藏巧思,特別選在遊客進入十鼓看表演必經之路,用意就是讓每一位走進來的人「跑不掉」,設計迴紋針式動線,一定要停下來看展。他強調,十鼓這幾年推出許多極限運動設施、網美打卡景點,但核心價值始終是鼓樂表演與守護的糖廠文化,希望屬於「糖鼓二重奏」魔法冒險,被更多人看到。