以航空為主題的燒肉餐酒館「STAR HUTONG 星胡同」，在盛夏時節攜手擁有逾90年歷史、獲日本米其林餐盤推薦的鰻魚名店「四代目菊川」，將燒肉與鰻魚料理相互結合，6月18日起推出期間限定「名古屋航線料理」，饕客吃得到名物白燒鰻、鰻魚春捲沙拉、豪華鰻重五吃等餐點，開啓夏日鰻魚旬味新章及味覺盛宴。

這場職人跨界盛宴以桌邊炭火現烤演繹旬味日式鰻魚，融合星胡同經典燒肉風格，在火光交織、炭香縈繞之間，開啟一場精緻細膩的夏季食藝旅程。

此次融合星胡同的創意詮釋與四代目菊川的經典匠藝，依循日式會席料理節奏鋪陳，菜色由清爽開場至濃郁收尾，層層遞進，打造豐富細膩的饗宴，為饕客呈現別開生面的夏季食藝體驗。

值得一提的是，此次合作每日嚴選新鮮活鰻，將屏東在地養殖的鰻魚，以關西派炭火直烤手法，演繹鰻魚外酥內柔嫩的原始風味，讓賓客能近距離欣賞炭火烤鰻的匠心工法，現場感受炭香四溢、色澤誘人的蒲燒與白燒雙重滋味，徹底刷新對鰻魚料理的既有想像。

本次聯名推出三款期間限定「名古屋航線料理」雙人套餐，分別為2,980元、3,980元與4,980元。3,980元以上的套餐皆品嚐得到四代目菊川的經典「名物白燒鰻」，4,980的「星選煌金之膳」更將鰻重升級為「豪華五吃」，加上海膽與鮭魚卵的頂級加乘，為整場饗宴畫下奢華濃厚的句點。