搶攻暑假旅宿商機，礁溪老爺酒店以美食誘客，請到越南西貢日航酒店主廚黎成南(NAM）到館內「雲天自助餐廳」客座，自即日起至8月29日推出「越越欲試，南國佳餚～越南美食節」午、晚餐每位1,080元+10%起，並推出家庭限定優惠，兩位成人同行，再贈一位國小學童免費用餐，最高現省748元。另外，「岩波庭」無菜單料理餐廳則以日本直送A5橄欖和牛推出晚間套餐，保留橄欖牛的細膩美味，每晚限量10席、每套3,980元+10%。暑假住房活動「盛夏旅圖」，邀請旅人化身一日作家，於旅程中書寫屬於自己的故事，留下珍貴回憶。

為迎接暑期親子出遊熱潮，礁溪老爺限時加碼，即日起至7月14日止預訂7、8月住房，每房可享一位6至11歲孩童免費入住，最高現省2,420元！無論是親子家庭出遊，或是與摯愛家人一同踏上旅途，都能在這個夏天留下專屬回憶，感受旅程中的溫度與驚喜。

越南西貢日航酒店主廚黎成南(NAM)與團隊廚師TIEN、LINDA客座礁溪老爺「雲天」自助餐廳，於午、晚餐推出多道經典越式料理，推薦菜色有：「越式鮮蝦米紙捲」，以透明米紙包裹鮮蝦、蔬菜與米粉，搭配魚露沾醬，清新開胃。「越式甘蔗蝦」將剁碎的蝦肉裹於香甜的甘蔗段，炸至金黃酥脆，是道色香味俱全的越南街頭風味。 「越式牛肉河粉」以牛骨熬煮10小時高湯，搭配Q彈河粉與牛肉片，加上豆芽、九層塔與檸檬角，是越南人每天三餐都會吃的料理。

「越南迷你煎餅」以金黃香酥的外皮包裹多樣餡料，搭配生菜與魚露醬食用，是越南節慶會吃美食。「雲天」自助餐在早餐與午餐時段，亦貼心提供「越南黑咖啡」與「越南煉乳咖啡」，重現越南街頭咖啡攤的迷人香氣，讓旅客、饕客從早到晚沉浸於東南亞的文化氛圍。

「雲天」自助餐廳，午、晚餐每位1,080元+10%起，暑假更推出家庭親子優惠，凡兩位成人同行，再贈一位國小學童免費用餐，最高現省748元。活動期間還有抽獎活動，加入Line官方帳號成為好友，週週抽出餐券，一人得獎兩人同行，活動最後抽出大獎，萬元住宿券乙張，讓每位到訪品嚐美食的旅客，都能感受到越南美食節的歡樂氣氛。

日本香川縣盛產橄欖，並將冷壓榨取橄欖油後的果渣餵養黑毛和牛，賦予牛肉淡雅清香，同時抗氧化成分更是一般和牛的兩倍。岩波庭無菜單料理，今夏特別引進日本直送A5和牛-橄欖牛，不僅保留橄欖牛本身的細膩肉質與甘美油花，更融入健康理念，套餐以橄欖牛為主角，搭配當季時蔬與簡約調味，細膩展現食材原始風味。第一道以油脂均勻的牛五花直火燒烤，佐椒鹽、黑片鹽與山葵鹽，提升肉香層次；前菜則選用翼板牛炙燒後搭配酪梨醬，柔和油脂、口感平衡。湯品則以飛魚高湯輕涮牛肩卷心薄片，融合肉香與海味，佐水果醋更顯清爽解膩。即日起至8月31日，晚餐限定每日10席，採限量預約，每位3,980元+10%，住宿房客享優惠加價2,600+10%元。

礁溪老爺不僅以美食滿足味蕾，更邀請旅客以文字與影像，記錄一段專屬於自己的夏日記憶。今年暑假推出夏季尊榮住房專案限定活動「盛夏旅圖」，以沉浸式創作體驗為主軸，邀請旅客化身「一日作家」，透過六大關卡的趣味互動，在住宿期間完成一本微型創作書，展開一場獨一無二的心靈旅程。

夏季尊榮住房專案一泊二食每晚12,900元+10%起，凡入住即贈「一日作家體驗書」乙本；非專案房客亦可加購體驗（每本600元）。創作旅程自踏入房門即悄然展開，關卡包含廣受歡迎的互動拍貼、親子最愛的扭蛋驚喜，以及最具特色的「水占卜」，水占卜靈感來自日本神社，旅客可抽取專屬幸運籤詩，並珍藏於體驗書中。透過創作，為旅程添上深刻意義，讓每一段回憶成冊，封存夏日故事。

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