台南市白河區2025年關子嶺溫泉節選在25日光復節連假登場，今年重現20年前的「天下第一鼎」活動，將以直徑3米長的大鼎現場燉煮百隻香菇雞湯，免費分送千碗，重燃老溫泉迷「泡熱湯、喝雞湯」的年輕回憶。當晚呼應萬聖節氣氛，還有「百鬼夜行」的cosplay團體打扮踩街，分送小提燈，營造山中泡湯過節氛圍。

關子嶺溫泉的天然泥漿含有鹽類與硫磺成分，泉水呈灰黑色，漿泥抹上肌膚有柔滑感，全台獨樹一格。每到深秋，就是泡湯季節開始。從山下到山上的桶仔雞各式山產料理遠近馳名，成為遊客造訪關子嶺的必體驗行程。

台南市觀旅局表示，今年的關子嶺溫泉節25日光復節連假期間展開，上午11點半在大成殿廣場重現神隱20年的「天下第一鼎」活動，將在大鼎內燉煮上百隻的香菇土雞，免費限量發送1000份雞湯，其中300碗接受網路預訂，現場開放700碗名額，老溫泉迷記憶猶新，年輕時曾上關子嶺「體外泡湯、體內喝湯」的熱呼呼感受。

適逢萬聖節前夕，關子嶺溫泉節活動當晚6點舉辦「百鬼夜行」裝扮活動，有12組專業團體cosplay踩街，並在寶泉橋贈送復古感十足的小燈籠，邀請遊客一起打扮「穿浴衣體驗」活動，山中提燈逛街，感受萬聖節氣氛。

台南市長黃偉哲表示，遊客秋冬到關子嶺可一次結合「溫泉蓮咖啡」行程，除了泡溫泉，吃後壁米、賞白河蓮、喝東山咖啡。關子嶺接續的假日都會推出市集、廚藝料理交流、夜間狂想光藝術等活動，帶動溫泉節人潮。

溫泉節活動期間，台南市觀旅局另推出泡湯體驗、農事體驗、品嘗在地美味、在地景點導覽3條小旅行活動，遊客可關注台南關子嶺溫泉美食節活動官網活動官網報名。