台北漢來島語自助餐廳。(圖/漢來)
台北漢來島語自助餐廳。(圖/漢來)

漢來美食(1268)加速展店,2025年底有由海港自助餐廳桃園台茂店改裝的島語第三店的開幕,完成今年連開4店的擴張動能。緊接著2026年第一季預計還有漢來上海湯包南港LaLa Port分店;及重新改裝的高雄漢來巨蛋會館HiLai Café加入,積極布局全台百貨市場版圖。

漢來美食6日董事會通過季報,第三季合併營收14.67億元,季增3.64%、年增2.49%,單季營收刷新歷史同期,單季稅後淨利0.65億元、每股盈餘1.55元;累計前三季營收46.17億元,年增4.31%創歷史新高,稅後淨利3.25億元及每股盈餘7.70元約與去年相當。

漢來今年累計1-9月營收較去年同期比較增加,主因來自年初農曆新年消費者餐飲需求提高,南港宴會廳、高雄漢來大飯店宴會廳、高雄巨蛋宴會廳等三館在企業尾牙、春酒業績均暢旺。

今年從5月到8月,漢來美食集團在全台共開出2個品牌3家分店,分別是上海湯包誠品台南店、台北Dream Plaza店及島語高雄漢神店。新據點的開幕為第三季營收注入強勁動能。之前受到新光三越百貨停業影響的名人坊台中店,也在9月底重新開幕。中餐品牌營收動能同步回升。

此外,與展店計畫併進的是推動餐飲科技。漢來美食即將在今年第四季導入「AI語音助理訂位系統」,導入的場域以高雄漢來大飯店的海港自助餐廳率先開始,透過AI生成的真人語音,除了能回應消費者基本的建立與更改訂位,甚至連餐價詢問或各種常見問題,都能透過AI語音助理獲得解答。

這項技術導入,不但解決過去餐廳因人力不足的低接聽率,還可以提高現場人力調運靈活度20%,更重要的是提高顧客滿意度。而在會員經營方面,新增會員分級制度,針對高端會員推出專屬優惠與活動,精準掌握消費偏好,有效提升消費黏著度與回客率。