今年蓬萊米在台100周年，是台灣稻作歷史的重要里程碑，雲林縣斗南鎮農會規畫「2026百年稻浪Ｘ斗南町：從蓬萊米百年，看見斗南町的下一個百年」主題特展，透過展覽、圖像、文史資料與互動體驗，帶領民眾走進蓬萊米百年發展軌跡，重新感受台灣米食文化與土地之間的深刻連結。

本次特展以「百年稻浪．世代傳承」為核心主軸，從蓬萊米引進台灣的歷史背景談起，延伸至品種改良、農業技術革新、米食文化演變，以及現代消費型態與永續農業的未來趨勢。希望透過深入淺出的展陳方式，讓民眾不只是看見歷史，更能重新理解台灣米食文化背後所蘊含的人文精神與土地價值。

斗南鎮農會總幹事張燕容表示，蓬萊米不只是農產品，更承載著台灣農業百年來的努力與情感。很高興與「台灣大米缸永續關懷協會」合作，希望透過此次展覽，讓更多民眾看見斗南鎮農會在台灣稻米產業中的角色與使命，也更深入理解台灣米食文化的珍貴價值，讓這份來自土地的力量持續傳承。

台灣大米缸永續關懷協會執行長游思瑩提到，蓬萊米百年不只是農業發展的重要節點，更代表著台灣人與土地間長久建立的情感連結。希望透過特展，讓更多民眾重新認識台灣米食文化的價值，並進一步關注有機友善、永續農業與糧食安全等議題。

除回顧蓬萊米百年歷史，展覽也聚焦斗南鎮農會與「斗南町」品牌的發展歷程，公開斗南精米工場誕生的背景故事，以及越光米如何成為斗南町代表性產品的重要關鍵。展區中深入介紹農會如何與契作農友攜手合作，從品種選擇、栽培管理到品質把關，一步步打造高品質台灣好米。