戶不閉chill chill

座落於北濱街的「戶不閉chill chill」，以其獨特節奏，勾勒出東海岸最悠然的慢活輪廓。店名取自「夜不閉戶」的哲學，象徵空間與海風自然流動的開放感，更體現了移居10多年的小官夫婦，將對花蓮的熱愛轉化為待客之道，讓旅人在海風微醺中，感受最真摯的人情溫度。

踏入室內，天花板垂掛的大面蒲葵葉，在光影間營造出濃厚的南洋度假氛圍；由漂流木手工打造的桌椅，則以溫潤質地細述著自然與時間的對話。餐飲體驗亦充滿感官層次，海女義大利麵匯聚海洋精華，與佐以清爽鮮果的香酥炸物拼盤形成絕妙平衡，色彩繽紛的馬卡龍蛋糕杯與宛如藝術的特調飲品，將當季風味收藏，邀請渴望深度旅遊的旅人，一同感受最純粹的花蓮慢步調。

INFO｜戶不閉chillchill

地址：花蓮市北濱街136-42號

時間：12:00–20:00（每週二、三公休）

廁所：有

一間能看見浪聲的海邊咖啡館 海碉堡X穎！咖啡

沿著花蓮市區往南，一間重新被咖啡香喚醒的老屋，靠近海，也靠近日常。原為民宿經營的「海碉堡」，之後由曾在美崙經營咖啡店的花蓮青年接手，重新規劃成海景咖啡館。沒有民宿經驗的他，選擇保留老屋原有的慢節奏，將房間改造成座位區，讓旅人能自在坐下看海，尤其二樓面海空間，至今仍是許多人最喜歡的角落。

老闆笑說，自己一開始其實不懂咖啡，甚至覺得那是一種「很帥、很有距離感」的東西。直到真正接觸後，才慢慢愛上咖啡風味裡細膩的層次。店內特調融合蜂蜜、黃檸檬與濃縮咖啡，像海風一樣清爽柔和，就像花蓮海邊給人的感覺，自由卻溫柔，旅人坐在窗邊，看海、等鬆餅出爐、聽浪聲推進岸邊，彷彿所有節奏都被放慢了，成為重新感受生活最純粹的樣子。

INFO｜海碉堡X穎！咖啡

地址：花蓮縣壽豐鄉大橋38-1號

時間：13:00-19:00

廁所：有

備註：每週不定期公休，請查看網路最新公告