「全國觀光淨零轉型論壇暨台南低碳工藝行旅體驗」2026年6∕25、26在台南福爾摩沙遊艇酒店舉行。這場由交通部觀光署指導，台南市政府觀光旅遊局、文化部國立臺灣工藝研究發展中心合辦，台灣區觀光協會聯合會主辦的活動，集結中央、地方、旅宿、旅行、醫療健康、工藝與地方產業等來自全台近300人產業菁英與會，聚焦「淨零觀光政策」與「場域落地」等核心命題，並以實際行動探索可能性。

系列活動探索「淨零」議題，拆解成觀光業者能理解、導入和包裝的具體做法。包括台灣好行等公共運輸接上景點節點、旅宿節能與維持服務溫度、地方飲食降低食物里程，醫療照護成為高齡旅遊支撐，工藝從展示品轉為體驗內容，考察從踩線變成低碳產品驗證…。活動以論壇分析、晚宴實操與次日工藝考察架構實作流程，也讓「觀光淨零轉型」從概念化為體驗、端上餐桌、走進街區。

台灣區觀光協會聯合會總會長林吉財開場指出，台灣山海資源豐富，文化底蘊深厚，但卻未如日本般吸引旅客二訪、三訪，期待藉論壇探索如何讓觀光轉向以低碳、工藝、旅宿、地方文化與生活體驗整合而成的「再訪」誘因。此次選在台南舉辦，正因為台南已有低碳旅遊政策、歷史文化故事和多元工藝生活，可作為其他城市觀摩的樣本。協會也期待透過產官學各界協力，找出政府、觀光業者、工藝家與地方社區都能參與的永續觀光之路，進而以淨零為目標，打造觀光產品升級與跨域合作的平台。

台南市政府觀光旅遊局副局長鄭道立回應認同，表示台南近年持續盤點低碳觀光與綠色目的地，積極面對城市近零排放的治理課題。期待貴賓能透過台南的場域示範，感受把低碳交通旅宿、文化工藝、飲食與生活整合為讓旅客感動的行程。

論壇中還頒發「碳抵銷證書」與「碳盤查證書」，示範將活動本身、旅宿接待與次日旅遊路線納入碳管理。其中，台灣區觀光協會聯合會取得「論壇活動黃金標準碳抵銷證書」，維悅酒店取得「住房碳抵銷證書」與「碳盤查證書」，虎頭埤風景區則取得「旅遊綠碳抵銷證書」，落實低碳轉型與「淨零觀光」行動。

焦點1 淨零轉型下的觀光新模式 落實補助 食宿遊落地場域

策與低碳交通切入，說明觀光署推動淨零旅遊與永續觀光的方向，並聚焦於台灣好行推廣績效所累積的低碳旅遊基礎：目前全台與離島共開行83條路線，透過公共運輸串接景區、商圈、旅宿與地方遊程，降低旅客對自駕的依賴，也讓旅遊服務業者能把低碳接駁納入產品設計，提升自由行的便利性。

隨後的論壇以「淨零觀光政策的場域落地」為題進入座談。其中，霧峰觀光大使陳永進分享低碳旅遊與單車慢旅經驗，強調以慢速移動帶動地方深度體驗，吸引國際旅客並留住國旅市場；台北市旅館公會理事長趙一任從旅宿端提出數位服務與智慧管理，透過節能、自動化與流程優化降低資源浪費，同時維持服務品質與溫度；暨南國際大學特聘教授鄭健雄則從永續觀光競爭力切入，指出地方飲食、食物里程與地產地銷可成為低碳旅遊的可感內容；台灣區觀光協會聯合會監事長翁瑀也提醒，中小型業者需要平台整合與補助輔導，降低導入ESG、碳盤查與數位轉型門檻，透過平台整合資源，讓政府從過去的「單點補助」，升級為「平台型產業生態系補助」。

焦點2 台南永續發展前景亮眼 從低碳到生活產業動能

第2場專題演講以台南為示範點，台南市政府觀光旅遊局專門委員丁玲琍從地方治理角度，說明台南推動低碳觀光與近零排放的進程。她指出，台南已完成黃金標準低碳觀光流程認證，並透過全球綠色旅遊目的地GIS盤點檢視自身與近零排放目標之間的差距；台南觀光產業近年持續升級增長，旅館業與服務業規模增加，住房表現仍維持成長，顯示城市具備推動淨零觀光的產業基礎。

論壇二則以「從低碳旅遊到生活產業，建立永續觀光模式」為題，由雲智永續發展顧問有限公司策略總監吳孟修主持，討論生活產業與地方場域。交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處副處長莊名豪以雲嘉南濱海場域為例，說明鹽田、濕地、漁村與生態資源，可透過國際認證、低碳遊程、企業CSR與ESG串接，讓觀光轉化為保育、碳權與地方收益。中華民國旅館公會全國聯合會副理事長吳俊泰從慢旅角度指出，旅宿、餐飲、導覽與景區應共同設計可停留、可感受、可再訪的行程；台南市北門產業文化觀光發展協會理事長洪有志強調低碳觀光要與社區共好，停車、廁所、休憩、導覽、餐飲與居民受益都必須納入設計；台南市府城傳統藝術學會理事長劉進文則從府城傳統藝術切入，指出廟宇、木雕、彩繪、神像與巷弄，就是台南工藝與文化觀光的重要場域。

焦點3 工藝與生活美學結合 成為淨零觀光核心看點

第3場演講聚焦工藝行旅。文化部國立臺灣工藝研究發展中心主任陳殿禮以工藝與生活美學為主軸，說明工藝不只是作品陳列，更是地方文化、生活美學與永續觀光的重要內容，強調探索工藝要從土地、生活、材料、技法與創作者故事進入。透過每年6月至8月的台灣工藝季，串聯全台工藝場域、觀光景點與地方政府，從點線面逐步建立工藝觀光生態系，讓旅客不只是觀看工藝，而能走進工藝、理解工藝，進而把工藝帶回生活。

其後的論壇三探索「工藝產業化×體驗經濟×地方永續」，由前國立臺灣工藝研究發展中心主任許耿修主持，探討工藝如何走向旅遊體驗與地方產業。樹德科技大學特聘教授盧圓華分享工藝文創與觀光基地經營經驗，說明工藝可增加觀光文化底蘊；臺灣工藝之家協會理事長謝嘉亨分享陶瓷創作與科技展演，展現傳統工藝走向國際與創新的可能；台灣工藝發展協會理事長劉武強調，工藝創作需要故事行銷，才能讓作品具有文化深度並被市場接受；林吉財則提出工藝與旅宿結合，主張工藝是地方觀光體驗的看點，旅宿可成為文化傳遞平台，展示城市的文化與工藝美學，也成為遊客尋訪故事的起點。

觀光新藍海～醫療照護結合觀光旅宿

論壇中大洸醫院管理顧問公司董事長郭守仁另以「醫療照顧觀光養生、環境醫生與健康管理」為題，提出醫療照顧可與旅遊服務結合，發展熟齡、高端與長停留市場。他強調台灣具備醫療品質、健康管理與照護服務優勢，若能與旅宿、養生、地方飲食、自然環境及旅遊行程結合，將可把「安心旅行」轉為具市場價值的觀光產品。

創意晚宴品味工藝之美 工藝辦桌讓餐桌成為展場

論壇當晚安排「台南地方美食x工藝辦桌晚宴」，成為全場最具辨識度的設計，邀請28位藝術家將作品放置在餐桌轉台和展示區，邀賓客直觀感受工藝之美。工藝師也參與晚宴，分享創作，讓貴賓在品味台南料理之之餘，還了解作品背後的材料、技法與土地故事，藉由專訪介紹，讓台南小吃與在地食材、國宴式餐敘與工藝作品共同形成五感體驗，成為理解地方文化的入口，體現精緻工藝盛宴與MICE活動結合的文化接待力。

工藝行旅考察落實淨零 3條低碳工藝行旅獲好評

論壇次日安排3條低碳工藝行旅示範路線，以行動展現工藝之旅的豐富性，也讓業者收穫滿滿。第一條「安平港巡零淨零行旅」由中華海洋庇護推廣與農業特色振興協會理事長侯翠玲召集，包含安平低碳遊船、德記洋行、安平樹屋、朱玖瑩故居、潮館宮蝦餅觀光工廠與工藝手作。

第2條「鹽鄉人文懷舊」由台南市北門產業文化觀光發展協會理事長洪有志召集，走訪方圓美術館、鹽田景觀、雙春紅樹林及在地工藝與低碳飲食。第3條「湖光綠意低碳行旅」則由虎頭埤風景區顧問許幸娟召集，體驗虎頭埤太陽能「粉紅超跑」遊艇、在地風味餐與工藝藝術DIY。

（攝影＝廖苡安、圖片提供＝台灣區觀光協會聯合會）