2026韓式料理推薦!韓國蔘雞湯名店「百年土種蔘雞湯」進軍台灣市場。(洪秀瑛攝)
2026韓式料理推薦!韓國蔘雞湯名店「百年土種蔘雞湯」進軍台灣市場。(洪秀瑛攝)

韓國餐飲品牌近年持續進軍台灣,像是韓劇帶紅的炸雞配啤酒、首爾熱門烤肉、咖啡甜點與特色湯鍋,台灣街頭陸續出現熟悉的韓國招牌。如今想吃韓式料理,不必特別飛一趟首爾,在台灣也能品嘗不同風格的韓國人氣美食。

《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》,盤點2024至2026年間首度插旗台灣的韓國餐廳品牌,整理出近半年網友討論度最高的TOP 10,快來看看你心中的必吃清單有沒有上榜!

No.1 BHC炸雞 bhc CHICKEN

榮登韓國來台餐飲品牌聲量榜首的是「BHC炸雞」!一部《來自星星的你》曾掀起炸雞配啤酒的「雞啤(CHIMAC)」風潮,近年BHC也頻繁出現在韓劇、韓國綜藝與實境節目中,成為不少旅韓遊客的必吃美食。品牌海外據點落腳台北大巨蛋與ATT 4 FUN。

招牌「Bburinkle星星炸雞」將現炸雞肉裹上起司、大蒜、洋蔥與巴西里調製的特製粉料,再搭配優格醬,鹹香中帶有酸甜滋味;「金王炸雞」刷上蜜香大蒜醬,「醬王炸雞」則搭配秘製醬汁,都是人氣口味。另一項「星星起司球」外酥內軟Q,咬開後可吃到濃郁起司香氣,是許多饕客前來必點的菜色之一。

網友分享「去韓國吃到BHC星星炸雞後心心念念,這次再吃還是一樣喜歡」、「外酥內嫩、咬下爆汁,皮脆肉嫩、雙重滿足,裹滿醬汁卻依然酥脆」。也有網友推薦炸雞聚餐盤,可一次選擇3種口味,「星星炸雞、金王炸雞、洋釀炸雞都好吃」。此外,粉紅醬炒拉麵年糕、韓式海鮮蔥煎餅、紅王醬芝士辛奇拌飯、年糕巧克怪等餐點,也受到網友關注。

近期BHC也推出與韓國美妝品牌「alternative stereo」的聯名活動,持續延伸品牌在台灣的話題度。像是限時限量推出的「糖瓷星光聯名餐」,內用即贈美妝品牌熱銷持色唇釉;現場點購星星炸雞並完成指定社群打卡,還能拿迷你寶石光唇頰盤鑰匙圈與愛心鑰匙吊飾。此外,BHC會員消費滿額還可抽炸雞兌換券與折價券等,更有機會抱走「韓國4天3夜雙人機酒大獎」!

No.2 金豬食堂 GOLD PIG

蟬聯多年首爾米其林必比登推薦的「金豬食堂」,首間海外分店落腳台北中山區。店內由專人桌邊代烤,嚴選豬肉並採低溫真空熟成,招牌「帶骨五花肉」經烘烤後外層焦香、肉質多汁;油花分布均勻的「霜降肉」則搭配特製酸甜青蔥醬,增添清爽風味。

店內還提供韓國風味白帶魚醬、蔥醬、包飯醬,以及英國馬爾頓天然海鹽,搭配泡菜鍋與農心拉麵,成為不少網友推薦的吃法。餐後也可點「烤豬皮」,沾上蒜頭醬油與黃豆粉享用。網友表示,「豬肉完全沒騷味,烤起來香香脆脆」,也有人直呼「豬皮一定要點!超好吃」。

No.3 Standard Bread

在韓國聖水洞引爆排隊狂潮的人氣名店「Standard Bread」,以現烤熱鐵鍋上桌的精緻吐司聞名,進駐台北新光三越A11後,也因店外的巨大吐司裝置成為社群熱門打卡點。

招牌「焦糖布蕾法式吐司」選用布里歐吐司,浸泡奶油卡士達後煎烤,表面再覆上一層炙燒焦糖,呈現外脆內軟的口感;「杜拜巧克力鐵鍋吐司」結合開心果、巧克力與卡達伊夫絲,搭配香草冰淇淋,形成甜香與酥脆交織的滋味;而社群討論度高的「前男友吐司」則以海鹽焦糖吐司搭配奶油乳酪與藍莓果醬,鹹甜滋味受到網友喜愛。Google評論中,有網友提到,「大推焦糖布蕾法式吐司加冰美式,簡直是一天的幸福來源」、「很適合下午茶和朋友一起分食」。

No.4 AUFGLET

被稱為「韓國可朗芙始祖」的首爾潮流咖啡店AUFGLET,起源於漢南洞,以黑白灰色調、木質元素與工業風空間設計受到韓國年輕族群關注,進駐台灣後也吸引不少消費者朝聖。必點招牌為各式「變形可頌」,經典可朗芙將可頌麵糰壓製成鬆餅外型,金黃焦香,搭配冰淇淋的吃法一推出就造成轟動;外型吸睛的「可頌球」將酥脆外殼收攏為圓球,裹入香濃巧克力、卡士達,還有貝可頌、可頌吉拿棒等都獨具特色,也相當受到歡迎。

除了甜點,品牌還有台北限定的早午餐,包含甜鹹刺激的「楓糖炸雞可朗芙」及「特製韓式泡菜炒飯」,將韓國潮流餐飲文化完整移植台北。食客留言表示,「豬排超好吃」、「整體用餐體驗很棒!大推炸雞可朗芙和香煎鮭魚排」、「炸雞超嫩,可朗芙是丹麥質感的鬆餅很特別」。

No.5 百年土種蔘雞湯 백년토종삼계탕

源自韓國首爾弘大、擁有34年歷史的「百年土種蔘雞湯」,曾於2017至2019年入選《米其林指南:首爾》,並獲韓國官方觀光網站的推薦。店家秉持「身土不二」的滋養哲學,將正統韓式滋養飲食帶入台灣,目前在北中南都有據點。招牌蔘雞湯嚴選屏東大武山40天童仔土雞,加入糯米、人蔘、紅棗與生蒜慢火熬煮,雞肉燉至軟嫩,湯頭帶有蔘香與雞肉鮮味。

除了滋補湯品,外酥內嫩的「百年炸雞」以及香辣下飯的韓式辣燉雞、口感濕潤微酥的泡菜煎餅,皆是內行饕客必點的道地菜色。網友提到「海鮮煎餅很酥脆,雞湯口味很濃郁」、「黑蒜烏骨雞湯,淡淡的蔘味非常好喝」、「蔘雞湯湯頭濃郁,雞肉軟爛好入口」。

No.6 TWOZZIM 韓國燉雞

BTS SUGA、少女時代俞利等明星力薦的「Twozzim韓國燉雞」,號稱韓國最強燉雞霸主,台灣首店插旗台北信義區ATT 4 FUN,逐步拓展至其他縣市。其中「玫瑰奶油燉雞」將韓式辣醬、鮮奶油與牛奶結合,調製成口感滑順的K-ROSÉ醬,搭配軟嫩雞肉與馬鈴薯,網友稱讚,「玫瑰燉雞好吃,正常辣度是微辣」、「好吃的韓式料理!約會首選」。也有網友大力推薦加購熔岩起司,淋在軟嫩雞肉上拉出牽絲瀑布,美味加倍。

喜歡傳統韓式風味則可選「韓國黑醬燉雞」,鹹甜醬汁搭配雞肉、馬鈴薯與韓式冬粉,適合搭配白飯享用。店內另提供紫蘇蘿蔔、辣拌海帶芽等小菜,以及紫菜飯捲、鮪魚手抓飯糰等餐點。網友分享玫瑰燉雞「正常辣度是微辣」,也有人認為整體適合約會與聚餐。

No.7 SALADY

由韓國男神朴寶劍代言的輕食品牌「SALADY」,海外首店落腳高雄。主打沙拉碗、拌飯碗、拌麵碗與捲餅等餐點,並與當地水耕農場合作供應生菜,再搭配韓風醬汁,提供不同於傳統健康餐的選擇。菜單涵蓋沙拉碗、拌飯碗、拌麵碗與捲餅等,可自由組合多元配料,是快速便利又營養美味的快餐選擇。網友提到,「配菜的種類非常豐富,醬汁很好吃」、「食材多樣化,每樣看起來都很可口」、「舒服的用餐空間,配色可愛活潑」。

其中「韓式烤牛拌飯碗」以多穀飯與清甜生菜為底,鋪上厚切烤牛肉、黑蠔菇與海苔酥;另一款人氣「墨西哥沙拉捲」則將薄脆餅皮包入牛絞肉、玉米碎片與酸奶醬,鹹香開胃;還有「燒烤雞腿沙拉」以厚實雞腿排配香甜南瓜、番茄及墨西哥辣椒等,撒上酥脆炸洋蔥,越吃越涮嘴。

No.8 EATPIZZA 易披薩

在韓國擁有超過百家門市的人氣品牌「EATPIZZA(피자먹다)」,以「易披薩」之名正式登台,全台首店選址台北師大夜市。顛覆傳統圓形披薩多人分食的印象,主打單人享用與外帶設計的25公分獨特長條型披薩,餐點現點現烤,餅皮外酥內軟,口味選擇極為豐富,完美滿足個人隨時想嗑披薩的慾望。

除了經典的瑪格麗特與夏威夷,還有濃郁帶勁的牛排、香濃韓式烤肉等多樣化風味。此外,也有義大利麵、炸雞,還能加價升級套餐,搭配玉米起司、義大利麵、金黃薯條或牽絲芝士條等熱門附餐。Dcard有網友一次實測易披薩的青醬蝦肉培根、義式臘腸、甜味烤肉3種口味,稱讚烤肉款「最令人驚艷」,也有部落客推薦起司三重奏必點。

No.9 人生豆腐 대가인생순두부

韓式豆腐鍋品牌「人生豆腐」海外首店插旗台北東區,主打家常溫情的湯鍋。只要點現煮嫩豆腐鍋皆會附上石鍋飯與4款韓式小菜。招牌「人生嫩豆腐」匯集蛤蜊、蝦子與牛肉精華,海陸交織的鮮甜湯底搭配滑嫩豆腐,是不容錯過的經典首選。想吃特殊風味則推薦「紫蘇籽嫩豆腐鍋」,紫蘇籽粉融入湯底散發迷人堅果香氣;喜愛重口味與內臟系的饕客必點香氣濃郁的「牛腸嫩豆腐鍋」獲「韓式血腸嫩豆腐鍋」,辣度可依個人喜好客製調整,喝上一口,彷彿置身韓國街頭。

網友提到「最讓我驚艷的是湯頭鮮甜濃郁,豆腐很嫩」、「沒想到能夠吃到跟在韓國一樣的味道」;也有人稱讚辣炒豬肉、人生包菜豬腳、馬鈴薯櫛瓜煎餅等也相當美味,可搭配韓國燒酒或馬格利酒一同享用。

No.10 香港飯店0410 홍콩반점0410

韓國知名美食專家白種元旗下的超人氣連鎖品牌「香港飯店0410」進駐台灣!雖以香港為名,實則主打韓式中華料理,靈魂醬料皆由韓國總部直送,結合台灣在地新鮮食材,呈現最正宗的韓國街頭風味。初訪必點經典「黑嚕嚕」招牌「炸醬麵」,特製韓式春醬與洋蔥、豬肉爆炒出濃郁焦糖甜香,均勻包裹Q彈有勁的麵條;湯頭鮮辣順口的「海鮮炒碼麵」,則加入淡菜、蔬菜與豬肉炒出飽滿鑊氣,內用提供醃黃蘿蔔、洋蔥與春醬等經典小菜無限續加。

韓國有一句經典提問:「你吃糖醋肉是淋派還是沾派?」香港飯店0410的人氣炸物首推外酥內嫩的糖醋肉,可依個人喜好選擇沾醬或淋醬,酸甜開胃。網友稱讚「糖醋肉很香,炒碼麵跟炸醬麵味道都很好」、「我的韓國老公說海鮮炒碼麵是道地的韓國口味」、「大火炒製的炒碼麵,麵條Q彈還不錯」。

分析說明

本研究資料由大數據(股)公司旗下輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2026年1月29日至2026年7月30日。

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體係擁有巨量資料,以人工智慧作為語意分析之工具,每月處理2000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本次主題分析與排序依據。

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