現代醫學發達，很多過去的絕症，至今都有了應對解方，唯獨癌症，在醫學上仍是個龐大待解的課題，除了定期健檢並且盡早發現、及早治療外，另一方面就是從生活上「預防」著手，特別是飲食方面，營養師陳葳分享5款「抗癌蔬菜」，從生活中一點一滴幫身體築起「天然防護罩」。

上了年紀，總擔心癌症找上身嗎？除了定期健檢，吃對食物也能幫忙！營養師陳葳拍攝影片，推薦預防癌症的5款蔬菜，她透露，有時身體看似健康，但突然就診斷出大疾病，後來才知自己的身體一直處於慢性發炎狀態，這其實就是疾病的溫床，希望讓身體平衡，在日常生活中能簡單落實，才能長久執行，陳營養師推薦5款蔬菜，每天輪流吃不會膩，能自然從食補為身體建立起防禦，從而大幅降低癌症找上門的機率。

‧綠花椰菜

富含蘿蔔硫素能啟動體內的解毒機制，抗慢性發炎，提醒洗淨下鍋料理前先剁碎並靜置10分鐘，能讓酵素充分作用，釋放抗癌的營養成分。

‧番茄

茄紅素抗氧化功效極強，營養師叮嚀烹調務必放油並加熱煮，可讓吸收率翻倍。

‧紅蘿蔔

β胡蘿蔔素是超強抗氧化劑，除能幫助消除體內多餘自由基，還有修復黏膜屏障的功效。

‧紅皮洋蔥

富含槲皮素能幫助消除身體發炎情況。

‧芹菜

其木樨草素作用於身體中就像巡邏員警，阻斷壞細胞的糧食供應，甚至生活、工作壓力大，又想保持身體健康，多吃芹菜也有幫助。

陳葳營養師表示，健康管理真的不容易，別等生病了才要開始，推薦5款抗癌蔬菜，平常就能簡單入手食用，「就是你餐桌上的超前部署」。