【旅遊經 洪書瑱報導】

「呷辦桌」從早期廟埕、路邊搭棚的在地日常，演變至今成為一種帶有濃厚懷舊色彩卻又極具時尚感的文化符號，正是「越在地、越國際」的典型體現，同時也兼具古早傳統的底蘊與當代時興的潮流，其中台南為展現總舖師的美食文化風采，舉辦了「2026臺南總舖師四季辦桌，其中壓軸冬季場將於12月13日在安平漁光島月牙灣登場，讓民眾首度感受海景第一排的辦桌宴席，此場宴席邀請加丁師辦桌宴席蔡裕峰與金龍宴席蔡瑞龍兩位實力派總舖師聯手掌杓，以臺南沿海豐饒海味打造冬季限定無菜單饗宴，更邀請明華園總團帶來精彩戲曲演出，其辦桌宴席於今(12)日中午12:00準時開賣，年度壓軸限量100桌。

漁光島月牙灣擁有開闊海岸與迷人夕陽，也是帆船及水上遊憩愛好者喜愛的去處。此次辦桌安排在海景第一排，讓民眾迎著海風、伴隨浪濤品嚐總舖師料理，並特別安排明華園精彩演出，讓饕客感受美食與傳統藝術交織的獨特魅力。漁光島旁不僅擁有豐富的自然生態景觀，也有SUP等水上活動可供體驗，周邊更有國定古蹟億載金城等特色景點，適合串聯水上遊憩、海岸漫遊、歷史文化與在地美食，規劃一趟豐富多元的冬日小旅行。

冬季場將於今(12)日透過ibon平台限量開賣，席次僅100桌，售完為止，有興趣的民眾，不妨12月13日走進漁光島，在海風、夕陽與佳餚交織的氛圍中，品味總舖師精湛手藝、欣賞明華園總團戲曲演出，感受臺南獨有的海景辦桌魅力，留下難忘的冬日美食回憶。

※.2026臺南總舖師四季辦桌－冬季場──

活動時間：2026年12月13日（週日）12:00－14:00

活動地點：漁光島月牙灣南堤停車場(臺南市安平區漁光里漁光路（鄰近漁光島月牙灣南堤與沙灘）

報名時間：2026年11月12日中午12:00開賣

報名網址：https://ibontw.com/chef_winter （額滿為止）