2026大溪豆干旅遊節「大溪豆干．尋味百旅饗宴」，14日登場，今年觀旅局邀請國家金牌御廚水蛙師張和錦攜手桃園餐飲與在地食材業者，以「一席豆宴．十道食光」呈獻10道創意料理。桃園市副市長王明鉅出席開宴，與民眾共同品嚐第一道「大溪初見．五味薈萃前菜集」，從匯聚地方手藝的豆食前菜，揭開結合產地餐桌、現場音樂與陀螺體驗的大溪食旅。

今年特別邀請國家金牌御廚水蛙師張和錦攜手桃園在地餐飲團隊及食材業者，推出以「大溪豆干尋味百旅風香」為主題的10道特色料理，透過創意料理展現大溪豆干的多元風味，並攜手在地餐廳合作，讓民眾在活動結束後，也能到合作店家品嚐限定佳餚。此外，活動規劃三大主題體驗遊程，結合豆腐乳手作、木藝體驗及陀螺彩繪等特色活動，邀請旅客深入探索大溪。

王明鉅表示，大溪不僅有豆干、豆漿等特色美食，也擁有豐富的自然景觀、觀光景點及博物館等文化資源，這次活動串聯在地美食店家、特色旅遊路線及周邊景點，讓遊客能夠在大溪吃美食、賞美景、體驗在地文化，感受大溪多元的觀光魅力，並鼓勵企業福委會將大溪列為員工旅遊的優先選擇，市府也將持續與地方產業及餐飲業者合作，逐步深化大溪豆干旅遊節品牌特色。

觀旅局表示，為延續活動觀光效益，活動期間至12月底更串聯六家在地合作餐廳，旅客能在王朝活魚餐廳、綠野鄉村湘菜館、亨味食堂、大溪笠復威斯汀、老地方薑母鴨與美樂地我家小館等合作店家，品嚐到七道限定料理，另外三道則僅於今日活動現場獨家推出。