下海挖紅蚵、上田拔蘿蔔，中午再把自己的收穫煮成火鍋！湖西鄉公所15日舉辦「來趣湖西～山海食旅」生態體驗活動，帶領親子家庭從青螺潮間帶一路玩到田園農場，透過挖貝、採菜及戶外野炊，親身體驗湖西山海交織的自然資源，也讓大小朋友度過充滿收穫的假日。

活動上午在青螺真武殿前廣場集合，第一站就來到青螺潮間帶，在專人及鄉長陳振中帶領下，體驗挖蛤蜊、採集當地俗稱「紅蚵」的潮間帶貝類。現場大人小孩捲起褲管、拿起小工具，在泥沙間尋找貝類蹤跡，不少人初次下場就有斬獲，還有人半桶收穫，開心直呼第一次挖就有這麼多。

挖紅蚵也有技巧，參與民眾分享，沿著沙面觀察小洞，再往下挖約兩公分，感覺土裡有異物就可能有所發現；挖到的貝類還要分辨大小，小的放回海中，讓資源得以延續。小朋友更是玩得不亦樂乎，挖到一顆又發現下一顆，忙著向鏡頭展示戰利品，直說已經多到數不清，準備帶回家煮來吃。

第二站轉往湖西生態園區及快樂農場，體驗認識種籽、蔬菜種植及田園採收，親手拔起白蘿蔔，採摘茼蒿、白菜、青江菜等當季蔬菜。從海邊到田裡，讓孩子不只認識海洋生態，也了解農作物從種植到採收的過程，親手帶回新鮮蔬菜，更增添參與樂趣。

中午原訂移師湖西童軍露營區，在樹蔭下享受戶外野炊樂趣，但因降雨造成露營區道路泥濘，考量停車便利及活動安全，公所臨時將用餐地點調整至二樓禮堂。參與家庭仍分工洗菜、備料及烹煮火鍋，將上午採收的蔬菜搭配龍膽石斑、干貝等食材，享用豐盛的山海料理，餐後還準備棉花糖及冰淇淋，讓這場親子山海之旅在美食與歡笑聲中畫下句點。

鄉長陳振中表示，舉辦山海食旅活動，希望透過潮間帶探索、田園農事及戶外野炊，讓民眾走出戶外，認識湖西豐富的自然生態與農漁特色，尤其藉由親子共同參與，讓孩子從實際體驗中認識土地與海洋，也為家庭創造難忘回憶，進一步推廣湖西在地觀光魅力。