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和牛不說謊》採購大解密！和牛一整頭到底要怎麼買？

你有沒有注意到，常常在餐廳看到「日本和牛一頭買」，或是有的業者會說「本公司自日本全牛進口」，一整頭到底是怎麼買？全牛又是怎麼進口的？都買了全牛為什麼國內沒有日本和牛舌跟日本和牛橫膈膜呢？今天我們就來一次大公開！