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首見東北大連醬入饌燒蟹 新板希爾頓青雅中餐廳秋蟹開賣

搶攻秋季啖蟹商機，位於板橋捷運站旁的台北新板希爾頓酒店「青雅中餐廳」，即日起至11月30日推出「金秋蟹宴」限定料理，主廚以肥美秋蟹入饌推出四道新作，其中有首見的東北醬香的「大連醬燒沙公」，注入上海風味元素的「深圳紅蟳炒年糕」，鹹香濃厚的「潮汕沙茶炒沙公」，以及展現港式熱炒底蘊的「香港生啤蒜香燒紅蟳」，每道售價1,680元起。以多元料理手法詮釋時令海味，呈現秋蟹的不同風貌與層次。

連續8年摘星！雅閣中餐廳主廚推米其林套餐 7道美饌吸睛

【旅遊經 洪書瑱報導】台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳，已連續八年榮獲米其林一星殊榮，隨著季節更迭時序輪換，即日起新推單點美饌，以及嶄新米其林套餐。相關菜色由「雅閣」主廚阮明燊揮灑匠心廚藝，嚴選時令與頂級食材，如鮑魚、和牛及鮮筍與石榴果香等入饌，以傳承粵式經典香氣為靈感，來詮釋歷久彌新的老菜新味，而值得一提的是－今再加入新生力軍葉銘惠師傅擔任副主廚一職，專職提供粵菜最引人小巧可人的「港點」，更讓人垂涎。「雅閣」新單點美饌480元+10%起、全新港點午餐時段供應，單點$360元起，米其林七道式星級套餐，每位11,800元+10%。