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擊敗神戶、松阪！鹿兒島頂級薩摩牛連兩屆「和牛奧運」奪冠 將登台北食品展

台灣饕客對日本和牛情有獨鍾，但面對市場上琳瑯滿目的品牌，究竟該如何挑選最具實力的殿堂級美味？2026台北國際食品展（FOOD TAIPEI 2026）日本館中最受矚目的是「上村畜產」（展位編號：56），特別帶來連續兩屆擊敗神戶牛、松阪牛等強敵制霸日本和牛奧運的鹿兒島和牛，作為上村畜產在台灣深度合作的合作方「和牛十圖」，董事長謝德立分享：「鹿兒島是日本非常大的和牛產區，但產區一大，每一批牛的品質就容易相對不那麼穩定，因此在鹿兒島和牛中『薩摩牛』是箇中翹楚，它出自上村畜產的自家品牌，透過嚴格的一條龍養殖與職人精神，才造就出如此特殊的穩定品質與絕佳口感」。

和牛不說謊》銘柄和牛、產地和牛、品牌牛 是話術還是真有其事？

神戶牛、近江牛、宮崎牛…日本全國有著超過350種(包括黑毛和牛、短角和牛、交雜種和肉牛等)的品牌牛，而日本所謂的「銘柄牛」，就是我們說的品牌牛。

母親節最奢華告白！這花可以吃 和牛十圖職人手作「和牛玫瑰」絕美盛開

媽媽最想收到什麼？比起華而不實的禮物，媽媽們普遍喜歡美麗又實用的東西，近年母親節送「肉花束」成為餐飲業趨勢，而和牛單一部位的油膩感往往讓長輩卻步，看準現代媽媽注重健康與口感變化的需求，全台進口最多和牛種類的「和牛十圖」，推出母親節限定「和牛玫瑰燒肉禮盒」，特選三種不同和牛部位、由職人手工捲製一朵朵精緻的肉玫瑰，單朵重達50克，一盒六朵，主打在家也能輕鬆到品嚐層次分明的頂級燒肉。