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日本「上村畜產」帶和牛冠軍產地薩摩牛 攜手「和牛十圖」登台北食品展日本館

台灣饕客對日本和牛情有獨鍾，但面對市場上琳瑯滿目的品牌，究竟該如何挑選最具實力的殿堂級美味？2026台北國際食品展（FOOD TAIPEI 2026）日本館中最受矚目的是「上村畜產」（展位編號：56），特別帶來連續兩屆擊敗神戶牛、松阪牛等強敵制霸日本和牛奧運的鹿兒島和牛，作為上村畜產在台灣深度合作的合作方「和牛十圖」，董事長謝德立分享：「鹿兒島是日本非常大的和牛產區，但產區一大，每一批牛的品質就容易相對不那麼穩定，因此在鹿兒島和牛中『薩摩牛』是箇中翹楚，它出自上村畜產的自家品牌，透過嚴格的一條龍養殖與職人精神，才造就出如此特殊的穩定品質與絕佳口感」。

和牛不說謊》銘柄和牛、產地和牛、品牌牛 是話術還是真有其事？

神戶牛、近江牛、宮崎牛…日本全國有著超過350種(包括黑毛和牛、短角和牛、交雜種和肉牛等)的品牌牛，而日本所謂的「銘柄牛」，就是我們說的品牌牛。

周末約會提案！圓山吃「戀愛系漢堡」、誠品逛黑膠展 北高亮點曝

漢堡與黑膠控千萬不能錯過的年度市集登場！一年一度的漢堡主題年度盛事「漢堡大學」今年將戀愛關係納入學分重點，集結全台漢堡職人化身戀愛導師，以風味為筆，勾勒出愛情的各種樣態，要用最誘人的焦香肉汁與創意靈魂，帶民眾重溫戀愛中的酸甜苦辣。