半熟蛋
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萬華100碗》早晚餐特輯1：三條路油飯＆排骨酥湯 不早點來會扼腕的招牌組合
西藏路是一條非常獨特的道路，行駛其間會發現這條明明是主幹道，但整條路非常彎彎繞繞，幾乎沒有一段完整的直線，理由是馬路底下是一條河，日本時代這條河被取名為「赤河」，國民政府來台時，這處被整頓為「特三號排水溝」，直到七零年代才被加蓋成為馬路，這條河對於老萬華人來說，分隔著中、南萬華兩區，甚至在老一輩的印象裡，這裡還曾經舉辦過龍舟比賽，是在地人記憶中一個相當重要的城市地景。
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半熟蛋比較營養？營養師揭雞蛋「黃金熟度」：吸收率可達90％以上
從古至今，雞蛋都是方便取得、容易料理的營養補給來源，可說是最親民的蛋白質來源，從台灣民眾愛買蛋、愛吃蛋的程度，就能窺見雞蛋受一般民眾喜愛的程度，隨著經常吃蛋，不少人開始探究雞蛋怎麼吃才能營養最大化，坊間盛傳雞蛋煮得越熟，營養越流失，真的是這樣嗎？營養師蔡宜方給出答案，並提供雞蛋的黃金熟度，照著這樣吃，吸收率可達9成！