「來日本一定要到超市買和牛!」、「教你在日本超市和牛自由」,這兩年你是不是很常在旅遊相關頻道或是文章裡看到類似的主題或是抬頭?接著跟你分享在日本的超市買和牛以後,回到飯店或是民宿料理如何花小錢享受美味和牛,不過,這些KOL或是部落客網紅買到的,真的都是和牛嗎?
近年來日本旅遊市場出現明顯轉變,旅客結構與消費習慣同步進化。以團體旅遊為主的型態,逐漸被更具彈性的模式取代,特別是X、Y世代旅客,雖偏好自由行,但已從單純機加酒,轉向結合在地交通與服務的「半自助」形式。家庭客群或MINI小團,更傾向透過旅行社安排當地車輛與部分行程,在保有彈性的同時,也兼顧便利與安全。
當歐洲旅遊在疫後回溫且持穩發展,市場表面看似繁榮:團費上漲、需求回流、產品多元。然而,若從第一線操作端深入觀察,卻會發現另一個不同的現實樣貌,整體市場已不再是單純的「景氣復甦」,而是進入產業結構轉變的新階段。