嘉義在地知名海鮮餐廳「星星水產嘉義店」再度掀起話題,新品「海陸星盤」從研發初期便因豪華內容掀起內部熱議,隨著新品在社群平台曝光,更瞬間引起網友瘋傳與饕客議論,留言詢問訂購聲浪不斷。
中秋佳節將至,星星水產桃園店特別推出「烤肉優惠套組」與「限時商品優惠」,讓消費者一次備齊最澎湃的海鮮盛宴。只要走一趟星星水產,不論是要現場享用、帶回烤肉或選購冷凍商品,都能滿足民眾需求。
由「中時新聞網」觸Mii頻道與艋舺在地好店「萬味福利社」共同主辦之「萬華一碗入魂」徵文活動,歷經1個多月的強力募集,眾多好文投稿讓評選工作傷透腦筋,有歡笑、有眼淚、有親情、有傳承,在此分享本次徵文活動讓人印象深刻的好文與您分享,一同來感受投稿者們的心情,也走進萬華小吃與他們之間編織出的人生故事。
中秋聚餐不再只侷限於烤肉,海鮮桶同樣能成為餐桌亮點!隨著中秋節的腳步接近,新天地(8940)中秋檔期的熱銷商品「手扒海鮮桶」,今年再度推出八款海味組合,主打「免備料、加熱即享、醬香入味」。新天地表示,「手扒海鮮桶」自2023年推出以來,已累積忠實回購客群,今年銷售增幅上看20~25%,反映市場對高品質餐飲產品的強勁需求。
秋季海鮮最是肥美,此時也是大啖海鮮的好時節,王品和饗賓兩家連鎖餐飲集團,旗下部分品牌近日紛紛推出秋季新菜單,以喜知次、海膽、雪蟹、鮑魚等海味入饌,端出特色新菜以饗饕客;為了吸引客人登門消費,品牌也加碼海鮮料理免費吃,加菜不加價。
秋季是大啖海鮮好時節,「王品牛排」與「阪前鐵板燒」推出期間限定海鮮驚喜,即日起到10/31,到「王品牛排」內用2客套餐、拍照上傳社群,款待義式海鮮盤1份。「阪前」即日起為饕客獻上本季限定喜知次一夜干、北海道海膽干貝最中餅秋冬新菜。另外加碼好禮,即日起到10/31,內用消費套餐、出示活動畫面,即贈魚子醬龍虎斑佐乳酪味噌,感受最澎派的海洋滋味。
「只能搖晃,不能攪拌!」、「跟肉一樣,米飯也要『靜置』,味道才會『透』」,大直肉舖餐廳〈Rou x James Sharman〉英籍行政主廚詹姆土.夏門(James Sharman)分享烹製〈西班牙海鮮飯〉的「美味密碼」。曾被《紐約時報》譽為「最能定義當代摩登料理」的「流浪主廚」還說,在〈西班牙海鮮飯〉的故鄉瓦倫西亞省,還會將鐵鍋燉飯煮出焦香酥脆的鍋巴呢!
隨著南部餐飲市場持續擴張,食材供應鏈的穩定與品質已成為餐飲業者關切的課題。位於高雄市中心的「龍昇海鮮」,憑藉每日澎湖空運直送的漁貨與南部最大量的冰鮮鮭魚供應,長年獲得米其林餐廳及五星飯店採用,成為當地餐飲市場的重要推手。