在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾,並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲,搭配鴨皮鴨肉作為〈片皮鴨卷〉內餡;在蒸燉的〈廣式清湯佛跳牆〉湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳〈芯聚苑〉菜單上的菜式。11月7日正式試營運的〈芯聚苑〉,內場廚房除配置有炒鍋、叉臘與港點「三本柱」外,且主廚團隊成員皆系出五星級飯店,所以底氣足、「食」力夠, 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承 X 味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。
2025 ITF台北國際旅展於11月7日至11月10日連續四天在南港展覽館一館登場,海霸王集團(展攤編號M2107)推出「港都周遊平日住宿券」超值下殺1折!除住宿優惠外,海霸王同時集結旗下多個餐飲品牌推出超值美食餐券,最低下殺至57折起,人氣「日式雙人海陸套餐」只要600元,熱銷桌菜【好霸桌席】,10人桌席原價8,800元,優惠5,000元,即可品嚐道以海鮮為主的豐盛料理,以最划算的優惠價格回饋給廣大的消費者。
【旅遊經 洪書瑱報導】2025年即將邁入尾聲、在跨越進入2026丙午馬年,而明天春節連假自2/14(六)~ 2/22(日)止,共有9天連假,其中除夕為2/16,又將進入訂年菜哨聲又將響起,其中板橋凱撒為提早布局搶攻新年春節商機,以家宴中餐廳的中菜為品項,推出「駿馬迎春瑞滿堂」年菜外帶組合餐,每套6,888元起,提供六人或八人份餐點內容,另有8道單品美饌,包括:台式花膠佛跳牆、醬爆粿條龍蝦、金牌油醋龍虎斑、冰糖元寶燒鮑魚等,每道880元起。即日起開放預購,同步提供早鳥優惠,12月31日前預訂9,888元八人外帶組合餐,即贈法國頂级氣泡酒乙瓶及凱撒精美保冷袋。2026年2月15日前訂購任一組合套餐並取貨,則加贈頂級XO醬乙瓶。
搶農曆春節圍爐商機,台北六福萬怡酒店「粵亮廣式料理推出六人份外帶年菜饗宴共七道菜式,每套售價10,888元,並開放單品菜色獨立選購,每道360元起,滿足圍爐聚會需求。凡於2026年1月23日前預訂,即可享早鳥9折優惠,再贈永續環保保溫袋大小各乙個,即日起可電洽粵亮廣式料理訂購或至六福旅遊集團外帶年菜官網線上購買。
台北遠東香格里拉「香宮」主廚廖晉輝、台南遠東香格里拉「醉月樓」主廚許忠賢,與新北Mega50餐飲及宴會「望月樓」主廚邱龍俊,三位各據一方的大廚首次聯手共同推出「滬粵雅饌.三廚匯藝」星級饗宴,一站式演繹滬粵料理精髓。
台北新板希爾頓酒店迎來十月周年慶,推出多元餐飲優惠與婚宴專案,即日起至10月31日,「悅.市集」全日自助餐廳「雙人同行、第二人半價」,平日每人平均餐費918元起,品嚐「異國炙烤.風味巡旅」主題菜色,包括鳳梨B.B.Q.豬肋排、大漠風情香料燒烤羊肉飯等美味佳餚。入選《臺灣米其林指南2025》餐廳推薦的「青雅中餐廳」10月15日起推出全新「嫣紅四人饗鵝宴」,主打嫣紅鵝搭配主廚升級版美饌,現場優惠價4,788 +10%元即可享用;同時亦推出「福壽安康、長樂無疆」壽宴桌菜,凡預訂即提供壽星專屬照相區。此外,宴會廳響應周年慶,提前公布「2026年輕奢微婚宴」專案,提供中式桌菜與西式婚禮選擇及客製服務,滿足新人多元婚禮的需求。
當一道道粵菜香氣在高雄的「雋 GEN」餐廳裡飄散開來,現場不只是一場饕客的饗宴,更像是一場穿越時空的相聚。來自香港、新加坡與台灣的三位粵菜重量級名廚—葉志祥、葉志光,以及台灣的陳泰榮(大家熟悉的「早哥」)首度同台,日前為「三華盛宴」揭開序幕。
高雄萬豪酒店皇豪中餐廳池一明主廚以「用在地、食當季」為理念,在入秋之際推出「饗樂時刻套餐」,將時令食材融入傳統粵菜,掌握「火候」與「功夫」,透過煎、炒、炆、燉等不同技法,展現食材的原味與層次感,設計出適合小家庭共享的暖心佳餚。即日起至11月28日,平日周一至周五午餐及晚餐時段限量供應。
重現百年經典台菜風華,台北福華大飯店旗下台菜餐廳〈蓬萊邨〉宣布,推出「天皇御宴」。由甫奪下2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽銀牌與銅牌雙獎殊榮的新生代主廚陳冠閔領軍,考據1923年日本裕仁天皇來台時所品嚐的御宴菜單,並融合當代精緻料理手法,激盪出前所未有的味覺和視覺享受。全席共十道菜品,每桌價格22,800元+10%,亦提供單點服務,讓消費者有更多選擇,即日起開放訂位。